En Tahití y sus islas la cocina fusiona los sabores de Europa, Polinesia y Asia para crear platillos que hechizan. Cada isla tiene sus secretos culinarios y usa los ingredientes con sutilidad.
Los sabores del trópico en la cocina tradicional polinesia se incrustan en los encantos y el refinamiento de Francia, con toques venidos del sureste de Asia.
El pescado es el rey de la mesa y se prepara de diferentes formas, al vapor, envuelto en hojas, con coco o con hierbas. La langosta se prepara a las brasas y se acompaña con salsa delicada, y los mariscos se presentan con variedad de acompañamientos.
La cocina en Tahití y sus islas es un placer y se goza siempre en magníficos escenarios. Hemos seleccionado algunos de los mejores lugares para descubrir esa cocina refinada.
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Isla de Taha’a T 689 60 84 00 F 689 60 84 01 www.letahaa.com |
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Nuku Hiva Keikahanui Pearl Lodge T 689 92 07 10 F 689 92 07 11 |
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Ti’a Moana T 689 54 45 05 F 689 45 10 65 |
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Haumana Cruises T 689 75 61 05 y 50 06 74 |
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Manihi Pearl Resort T 689 96 42 73 F 689 96 42 72 |
Texto: Patrick Monney ± Foto: Patrick Monney