No sólo un lugar espectacular donde es posible experimentar una cuisine distinta, llena de sabores exquisitos como el platillo de percebes, sino también un sofisticado espacio minimal, en el que el chef austriaco Dieter Koschina, sorprende a propios y a extraños con sus creaciones culinarias. De hecho, el notable trabajo de Koschina ha llevado al Vila Joya a sumarse al ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo. Además, para compartir la manera en la que trabaja, Dieter también abre las puertas de su cocina –máximo seis personas por sesión-, donde los comensales podrán apreciar y degustar el savoir-faire de este gran chef que combina productos locales y del norte de Europa. Igualmente, conocer la bella y atípica cocina del Vila Joya que cuenta con dos estrellas Michelin. 

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Texto: Ruth González Balvanera ± Foto: HOTELS IN HEAVEN / BP / PANORAMIO / HOTEL Fortaleza do Guincho/ São Gabriel / gabriel vedipe / WIXTATIC / vejasp.abril.com.br / theaddressmagazine / progressivepulse / WPS