Pasión local

Propiedad del chef Neil Forbes, para quien “la cocina es una experiencia emocional donde se involucran todos los sentidos”, éste es el sitio que buscamos los amantes de la experiencia culinaria más placentera en rincones privados y calles escondidas. Veremos pocos turistas y notaremos que estamos ante un verdadero templo gastronómico, más allá de su concepto local cuisine, con un muy notable tono francés. Ingredientes de primera, perfecta cocción y con sugerencias de temporada espléndidamente marinadas. Su limitado menú no decepciona, pues es un deleite que se viste de informalidad, confortándonos y convirtiéndonos en comensales exigentes que no se dejan llevar por el derroche de otros sitios que no están a la altura de este espacio de cálido y trascendente gusto.

 

 

 

 

 

Info

Cafe St Honoré

34 North West Thistle Street Lane, Edimburgo

Tel. +0131 226 2211

www.cafesthonore.com

 

Texto: Lizethe Dagdug ± Foto: Number One (hotel Balmoral, Edinburgh) / THE CLAY / rocco forte hotels / THEWILDFIG

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