La magia surge con el silbido de una máquina de café, el aroma de las especias y el zumbido de una charla.
En los lugares fríos, todo gira en torno al ambiente hygge (palabra danesa y noruega que denota un estado de ánimo acogedor, de agradable convivencia, con sentimientos de bienestar y satisfacción.); en los lugares cálidos, la ciudad vibra bajo tus pies. Desde cafeterías históricas hasta bebidas de vanguardia, estas ciudades globales ofrecen más que una dosis de cafeína: ofrecen un poco de cultura, diseño y tradición en cada taza, comenta Vidula Kotian.
Viena
En 2011, la Unesco reconoció la cultura del café vienés como patrimonio cultural inmaterial, y es fácil ver por qué. El encanto del viejo mundo de lugares como el Café Central [foto inicial], con su gran arquitectura, o el Café Sacher, hogar de la icónica Sacher-Torte, es incomparable. El invierno las convierte en un placer puro y sin culpa. Pero Viena no está estancada en el pasado: joyas modernas como el Do & Co Hotel Vienna abren las puertas a los favoritos bohemios como el Café Hawelka.
Lisboa
¿Quién puede pensar en Lisboa sin imaginar una bica (espresso portugués) y un pastel de nata (tarta de natillas crujiente)? La cultura del café de la ciudad mezcla el encanto del viejo mundo con una próspera escena de especialidades. Lugares emblemáticos como A Brasileira, Café Martinho da Arcada y Nicola Café esperan cerca de joyas como Memmo Alfama u Hotel Hotel. Para un ambiente moderno, saborea cafés de origen único en Fábrica Coffee Roasters o un café frío creativo en Hello, Kristof.
Sumergiéndose en el hygge, la cultura del café de Copenhague se basa en buenas bebidas
Copenhague
La cultura del café en Copenhague refleja su profundo amor por el diseño y la sostenibilidad, lo que hace que cada visita a la cafetería sea una experiencia única y danesa. The Coffee Collective lidera la escena del café de especialidad con su compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Para un toque de diseño, visita Apotek 57, ubicado en una antigua botica, saboree los mejores croissants de la ciudad en Andersen & Maillard o sumérgete en el ambiente escandinavo moderno en La Cabra, al igual que el elegante Nobis Hotel Copenhagen.
El café turco es un sorbo de calidez, tradición y verdadera hospitalidad.
Estambul
En Estambul, el café es más que una bebida: es un ritual cargado de historia que evoluciona con las tendencias modernas. Para probar la hospitalidad turca atemporal, dirígete a Fazıl Bey's Turkish Coffee, Brew Coffeeworks cerca del Gran Bazar o Mandabatmaz, convenientemente cerca del ingenioso Casa Foscolo Hotel y el majestuoso Bank Hotel. Liderando la escena de la tercera ola, Petra Roasting Co. brilla con calidad y sostenibilidad, mientras que Coffeetopia une lo antiguo y lo nuevo.
Market Lane Coffee ofrece cafés excepcionales, granos sustentables y el encanto de Melbourne.
Melbourne
Melbourne es el sueño de los amantes del café, y el Adelphi Hotel está perfectamente ubicado en Flinders Lane, el epicentro de la cultura del café de la ciudad. A solo unos pasos, encontrará joyas como Brother Baba Budan, una sucursal de Seven Seeds con gran reputación en el mundo del café, Axil Coffee Roasters, famosa por sus galardonados cafés, y Market Lane Coffee, el lugar ideal para comprar granos de café sostenibles de un solo origen.
Taipéi
La escena del café en Taipei está llena de creatividad e influencias globales. Cerca del Hotel Proverbs Taipei, Fika Café ofrece cafés galardonados de inspiración escandinava, Woolloomooloo sirve café estilo australiano y un abundante brunch, y Simple Kaffa, dirigido por un campeón mundial de barismo, elabora algunas de las mejores tazas de café de la ciudad. Si buscas algo aventurero, Gabee es un café-laboratorio de innovadoras bebidas, mientras que Paper Street Coffee Company cautiva con su ambiente acogedor y artístico.
Summer Savage Coffee, el lugar de referencia en Taipéi para tomar bebidas atrevidas y un ambiente relajado.