El árbol de los 40 frutos fue creado por el artista interdisciplinario San Van Aken: a través de injertos de diferentes frutos, ha logrado un milagro bellísimo y trascendente que cambia de frutos cada estación y que ha devenido en una serie en curso de árboles frutales híbridos, con un alto significado medioambiental.
Con la creación de un árbol capaz de producir 40 frutos distintos (nectarinas, duraznos, ciruelas, entre otros) comienza una historia que cada día es más sorprendente: su autor le bautizó con el nombre de Frankenstein, que en el primer esbozo visualizaba más como una escultura viva capaz de florecer en tonalidades distintas, creando un collage multicolor interminable.
Con el tiempo, entendió con más claridad los alcances de su inspiración ya que, a partir de que los injertos, muchos árboles que llegaron en el equipaje con los viajeros de todas partes a través de la historia, algunos ya desaparecidos, serían rescatados en una manera de repoblar e incluso, revivir especies frutales, en lo que él describe como un archivo viviente de especies antiguas que comparten una estructura similar de cromosomas que pueden ser extraídas de una sola semilla y germinar usando la técnica de los injertos. Una rama abriga el nacimiento de una nueva, perteneciente a otra planta que, crece en el tronco de un árbol madre.
Hoy en día existen al menos 20 de estos árboles de la vida injertados; son capaces de producir los frutos de unas 250 variedades. De la idea original, ha resultado la creación de exposiciones y documentación sobre la historia de los frutos y otra larga lista de acciones.
San Van Aken es profesor de arte la Universidad de Siracusa situada en el estado de Nueva York, EUA; y está interesado en diferentes especialidades como la comunicación, la botánica, el impacto de la tecnología en el medio ambiente, etc. En colaboración con diferentes profesionales e instituciones y además, desde su propia fundación; su obra de arte ha abierto una puerta efectiva hacia la sostenibilidad alimentaria. https://www.samvanaken.com/