Gstaad, Geneva and Montreux

·amura· 55 compás int • int compass Suiza es famosa por sus quesos, así que acude a las cabañas Chessler y Bodmen, en Schönried y Saa- nemöser, cerca de Gstaad, y disfruta de una fondue; otra posibilidad es solicitar en renta una mochila con todo lo necesario para preparar una fondue y prepa- rarlo en un día de campo. El oro alpino Para los fanáticos del queso, conoce Cheese Grotto, donde a más de 25 m de profundidad se resguardan 3,000 ruedas de queso de los Alpes, considerado el “oro alpino” por su calidad y denominación de origen. En sus diferentes variedades, son quesos de corteza dura, elaborados con leche alpina sin pasteurizar y una pre- sentación redonda, tradicionalmente cortados en reba- nadas finas antes de ser paladeados en el mismo lugar. Durante la temporada invernal, Gstaad resulta muy atractivo, con más de 200 km de pistas de des- censo, zona de juegos y 40 km de tramos para esquí de fondo; para los excursionistas, existen 185 km de albos caminos. Aquí se localiza el campus Gstaad del afamado Instituto Le Rosey, visitado a finales de año por profesores y estudiantes para pasar la tem- porada invernal de la institución donde han cursado siete reyes y príncipes, con la finalidad de reunirse con sus familias. Switzerland is famous for its cheeses, so go to the Chessler and Bodmen huts in Schönried and Saa- nemöser, near Gstaad, and enjoy a fondue; another possibility is to rent a backpack with everything you need to prepare a fondue and prepare it on a picnic. Alpine gold For cheese fanatics, visit the Cheese Grotto, where 3,000 wheels of Alpine cheese, considered the "Al- pine gold" for its quality and denomination of ori- gin, are kept at a depth of more than 82 ft. In its dif- ferent varieties, they are hard rind cheeses, made with unpasteurized Alpine milk and a round pre- sentation, traditionally cut into thin slices before being tasted on the spot. During the winter season, Gstaad is very at- tractive, with more than 125 miles of downhill slopes, a playground and 25 miles of cross-country ski trails; for hikers, there are 115 miles of alpine trails. Here is located the Gstaad campus of the fa- mous Le Rosey Institute, visited at the end of the year by professors and students to spend the win- ter season of the institution where seven kings and princes have studied, in order to meet with their families.