·amura· 94 Catadores • Tasters La historia del vino en Tenerife se remonta al siglo XV, cuando los colonos españoles trajeron las primeras vides tras la conquista de las Islas Canarias. Las variedades europeas encontraron en los suelos volcánicos y el clima subtropical un hábitat ideal para desarrollarse, convirtiendo a Tenerife en un referente vitivinícola en los siglos posteriores. Durante el siglo XVII, los vinos de Malvasía de Tenerife alcanzaron fama mundial, exportándose a Europa y América, donde se disfrutaban de su dulzura y calidad. Tenerife, hogar del majestuoso volcán Teide, muestra un terreno volcánico rico en minerales que aporta características únicas a las uvas. La combinación de estos suelos con las diferentes altitudes (que van desde el nivel del mar hasta los 1,600 metros) y microclimas da lugar a una diversidad sorprendente de vinos. Los vientos alisios y brisa marina favorecen el desarrollo de las vides, ayudando a equilibrar la acidez y los niveles de azúcar en las uvas. The history of wine in Tenerife dates back to the 15th century, when Spanish settlers brought the first vines after the conquest of the Canary Islands. The European varieties found in the volcanic soil and the subtropical climate an ideal habitat to develop, making Tenerife a wine reference in the following centuries. In the 17th century, the Malvasia wines of Tenerife achieved world fame and were exported to Europe and America, where they were appreciated for their sweetness and quality. Tenerife, home of the majestic Teide volcano, has volcanic soils rich in minerals that give the grapes unique characteristics. The combination of these soils with the different altitudes (from sea level to 5,250 ft) and microclimates gives rise to a surprising variety of wines. The trade winds and sea breezes favor the development of the vines, helping to balance the acidity and sugar levels in the grapes. 1. 2. La histórica Bodegas Monje, una de las más antiguas de Tenerife. Fue fundada en 1750. / 1. 2. The historic Bodegas Monje, one of the oldest wineries in Tenerife. It was founded in 1750. 1. 2.
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