Una creativa cocina en la Patagonia
Después de haber estudiado con los mejores chef de Europa, Pablo decidió instalarse en Villa La Angostura, a la orilla del lago Nahuel Huapi, en la Hostería Las Balsas. Ha desarrollado una cocina de autor con un amplio recorrido a través de aromas frescos y sabores naturales, ahumados, invitando a degustar los pescados, las carnes de animales salvajes acomodados con aromas maravillosos. Mientras se deleita con el gusto de los fabulosos platillos, se puede disfrutar de la hermosa vista sobre el lago y las montañas, cuando la luz baja y el aire refresca.
Pablo Campoy es sin duda una nueva estrella en la Patagonia argentina que realza la estancia en ese maravilloso rincón al pie de Los Andes.
Info
Hostería Las Balsas,
miembro de Relais & Chateaux
Villa La Angostura,
Neuquén, Patagonia Argentina
T (029 44) 49 43 08
Texto: Patrick Monney ± Foto: Patrick Monney.