El momento de conocer cuáles son los 50 mejores restaurantes del mundo se ha cumplido. Este año la prestigiosa clasificación "The Best 50 Restaurants", basada en criterios exigentes y evaluaciones de los mejores críticos y expertos del mundo, colocó al Celler de Can Roca, de España, como el mejor del mundo, desbancando al restaurante Noma de René Redzepi, el cual quedó en la tercera posición, por detrás de la Osteria Francescana de Modena.

En esta batalla de paraísos gastronómicos, este año se ubican tres locales mexicanos: Pujol, en el sitio 16; Quintonil, en el 35 y Biko, en la posición (37).

El restaurante ganador de la primer casilla de la lista anunciada en Londres, es liderado por los tres hermanos Roca: Joan, al frente de la cocina, Josep como sumiller y Jordi, encargado de los platos dulces, por los que el año pasado ya obtuvo el reconocimiento al mejor repostero del mundo.

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