Azerbaiyán

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gourmet •
gourmet
Texto /
Text
: Alonso Bejarano • Foto /
Photo
: SAFFRON / WED-Recovered / ART GROUP / syaq / silt / BAKU
Info: Art Garden / 22 Asef Zeynalli, Icheri Sheher, Baku, Azerbaijan / Tel:+994 124 92 1331/
Sahil Bar
&
Restaurant
Los sabores del Caspio
The flavors of Caspio
E ste lugar que podría ser comparado con
cualquiera de los mejores restaurantes
de Nueva York o París, se encuentra en
Bakú, capital de Azerbaiyán. El inmueble
de 700 m2 es reconocido tanto por su
ambientación, como por sus creaciones culinarias.
El diseño a base de madera labrada, de elegantes
líneas y figuras de aves marinas y peces, retoma
las costas del Mar Caspio como una fuente de ins-
piración que aporta su esencia para la creación de
gran parte del menú. El bar cuenta con una colosal
barra, en la que se puede beber un buen whiskey,
vinos de las mejores casas del mundo, o el afamado
vodka congelado que tiene su origen en la región.
La terraza con vista al Mar Caspio es una de las es-
tancias más confortantes que da la oportunidad de
pasar un rato placentero después de haber degus-
tado alguno de los deliciosos platillos del lugar.
T his establishment, which could be
comparted to any of the finest restau-
rants in New York or Paris, is located
in Baku, the capital of Azerbaijan. The
700 m2 locale is recognized for its
ambience as wells for its culinary creations. Its
designed is based around carved wood, elegant
lines, and images of sea birds and fish; drawing
inspiration from the Caspian Sea, which also
lends its essence to a large portion of the menu.
The bar features a colossal rail, where guests can
enjoy a fine whiskey, wines from the most luxuri-
ous brands in the world, or a famed frozen vodka
from nearby regions. The terrace offers views to-
wards the Caspian Sea, and it is one of the most
comforting spaces, one that provides guests with
the opportunity to enjoy a few hours of rest after
indulging in some of the tasteful dishes served at
the restaurant.