·amura· 89 gourmet • gourmet is located a short distance from the Yacht Club, with an excellent view of Port Hercule. Chef Benjamin Zannier, who has worked in renowned establishments, is in charge of the kitchen and offers dishes with flavors reminiscent of the cuisine of the past. The flavors, products and typical recipes of the South are present on the table. The most emblematic dishes are Vitello Tonnato, Wagyu beef and numerous seafood specialties, crispy octopus, halfcooked tuna; for dessert, the famous waffle and whipped cream, caramel and chocolate. Ubicado a poca distancia del club náutico, con excelentes vistas al Port Hercule. A cargo de una cocina está el chef Benjamin Zannier, quien laboró en establecimientos de renombre; ofrece platillos con sabores que recuerdan la cocina del pasado. Los aromas, productos y recetas típicas del sur están presentes en la mesa. Sus platos más emblemáticos son el Vitello Tonnato, la ternera Wagyu y numerosas especialidades de mariscos, pulpo crujiente, atún semicocido; para postre, el famoso gofre y nata montada, caramelo y chocolate. La Môme Montecarlo
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