·amura· 94 Catadores • Tasters Otra experiencia a cielo abierto la otorga el restaurante Vertigo, ubicado en el piso 61 del hotel Banyan Tree Bangkok. Una Sinfonía de cangrejo (real, azul y de caparazón blanco); el platillo “Snow fish” se sirve con espárragos asados, alcaparras, cereza, tomate, caviarBeurre blanc maridado con una copa de Sauvignon Blanc, “The Riddle”, de la bodega sudafricana Hardys. Previo a la cena, se recomienda conocer la mixología del Moon Bar –piso 60–. ¿Se apetece un Karbi Mule? Esta bebida armoniza la espirituosa hecha a base de arroz llamada Lanna Vodka, lima, cerveza de Jengibre y el toque fresco de agua de coco. En las imágenes veneradas de Bangkok hay una nueva faceta que admirar, sus noches glamurosas y la nueva ola de vinos escondida en los maravillosos hoteles que ofrecen un admirable servicio. Bangkok Wine Festival En junio de 2024 se celebrará en Bangkok el Wine Festival que reunirá bodegas y representantes de vinos provenientes de Francia, Italia, Nueva Zelandia, Australia, Chile y Argentina. bangkokwinefestival.com Tours por los mercados Los mercados de Bangkok, como el Sampeg Market y Wanglang Market, son tours imperdibles, acompañados de un guía certificado. Una multitud de personas compite entre una infinidad de objetos, frutas y comida callejera. Se puede optar por una caminata o por el servicio de tuk tuk para llegar al Chinatown. La opción para probar snacks es larga, e incluye las bolitas de pescado caseras llamadas Guay Jub, pollo frito Hatyai, helados tailandeses, Mung Bean Dumplings y tés herbales. Cepas plantadas Entre las rarezas que cultiva Tailandia está la Black Queen & Pok Dum, conocida como la Reina Negra por el color oscuro; sin embargo, esta variedad se usa poco para producir vinos. La uva más plantada en este país es la Shiraz, también se cultiva Sangiovese, Pinot Noir y Cabernet Sauvignon. Entre las uvas blancas, los productores han optado por tener viñedos donde crecen Colombard, Voigner y Chenin Blanc. Pattaya Este Como lo indica su nombre, Pattaya se encuentra al este de Tailandia. La infinidad de cabarets nocturnos de esta ciudad del deseo la vuelven muy atractiva. Pero, alejada del bullicio, la región tiene un punto turístico que cada vez atrae a los viajeros que buscan vinos: Silverlake Vineyard Pattaya. El lugar está cerca de la Montaña de Buda; se comenta que uno de los socios que invirtió en el espacio es la actriz tailandesa, Supansa Nuengpirom. Es un sitio campirano con un paisaje de flores silvestres, en un ambiente familiar, gozando de un clima costero, pues la bodega se halla a 110 msnm. Si la estancia en Tailandia es larga, el amante de los vinos deberá ubicar las siguientes bodegas: Village Farm & Winery, Hua Hin Hills Vineyard y Granmonte. www.tourismthailand.org Another open-air experience is the Vertigo restaurant on the 61st floor of the Banyan Tree Bangkok hotel. A symphony of crab (king, blue and white shells); the "Snow fish" dish is served with roasted asparagus, capers, cherry, tomato, caviar - Bourre blanc paired with a glass of Sauvignon Blanc, "The Riddle", from the South African winery Hardys. Before dinner, try the mixology at the Moon Bar - floor 60 - Would you like a Karbi Mule? This drink harmonizes the rice-based spirit Lanna Vodka, lime, ginger beer, and the fresh touch of coconut water. In the revered images of Bangkok there is a new facet to admire, its glamorous nights and the new wave of wines hidden in the wonderful hotels that offer admirable service. Bangkok Wine Festival In June 2024, Bangkok will host the Wine Festival, bringing together wineries and wine representatives from France, Italy, New Zealand, Australia, Chile and Argentina. bangkokwinefestival.com Market Tours Bangkok's markets, such as Sampeg Market and Wanglang Market, are unmissable tours accompanied by a certified guide. Crowds of people compete among a myriad of objects, fruits and street food. You can choose to walk or take a tuk-tuk service to get to Chinatown. The choice of snacks is long and includes homemade fish balls called guay jub, hatyai fried chicken, Thai ice cream, mung bean dumplings and herbal teas. Cultivated varieties Among the rarities grown in Thailand is the Black Queen & Pok Dum, known as the Black Queen because of its dark color; however, this variety is rarely used to produce wine. The most widely planted grape in this country is Shiraz, Sangiovese, Pinot Noir and Cabernet Sauvignon are also grown. Among the white grapes, producers have chosen to have vineyards where Colombard, Voigner and Chenin Blanc are grown. East Pattaya As its name suggests, Pattaya is located in the eastern part of Thailand. The infinity of night cabarets in this city of desire makes it very attractive. But away from the hustle and bustle, the region has a tourist spot that is increasingly attracting travelers in search of wine: Silverlake Vineyard Pattaya. The place is located near Buddha Mountain; it is said that one of the partners who invested in the place is Thai actress Supansa Nuengpirom. It is a rural place with a landscape of wild flowers, in a family atmosphere, enjoying a coastal climate, as the winery is located 330 feet above sea level. For a longer stay in Thailand, the wine lover should visit the following wineries: Village Farm & Winery, Hua Hin Hills Vineyard and Granmonte. www.tourismthailand.org 3. 4. Los elefantes forman parte del escenario vitivinícola tailandés. / Elephants are part of the Thai wine scene. 5. La playa Ao Nang, en el archipiélago tailandés Ko Phi Phi. / Ao Nang beach, in the Ko Phi Phi archipelago of Thailand. 6. Lee Wine Ruk Thai Resort, en Ban Rak, al norte de Tailandia. / Lee Wine Ruk Thai Resort, in Ban Rak, Northern Thailand 3. 5. 6. 4.
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