·amura· 93 Catadores • Tasters should be booked at the Great Hornbill Restaurant, which blends international dishes with Thai delicacies. The menu includes cream of mushroom soup with truffles, spaghetti with creamy shrimp sauce, special river lobster soup with coconut juice "Tom Yum Goong", spicy and hot pork - "the favorite of drink lovers", fried rice noodles with chicken and egg. Want to pair? Both PB Khao Yai Reserva Chenin Blanc and PB Khao Yai Reserva Shiraz have won awards; the Shiraz-Cabernet Sauvignon blend, Pirom Supremacy has also won medals, and for special tastes, Pirom Brandy should be ordered. High altitude flavors Thailand has more than 40,000 Buddhist temples. If during the day the Buddhist meaning of joined hands and bowing is a sacred greeting, at night it becomes different, Asian women welcome diners to wish them a spectacular dinner. Located on the 65th floor of the State Tower, designed by architect Rangsan Torsuwan, the Mezzaluna restaurant, part of one of Bangkok's most luxurious hotels (Lebua Hotels and Resorts), is an excellent place to dine while enjoying the 180-degree view of the other traditional city. The two Michelin-starred Mezzaluna restaurant (it also holds the Michelin Thailand Sommelier award, which is headed by Chef Ryuki Kawasaki). With the idea of offering his guests an original gourmet dinner, he combined the French techniques he had studied with traditional Japanese dishes (Japan being his native country). From there, his creativity and freedom led him to order an exceptional Murakami, a Wagyu beef imported from Niigata Prefecture, a place where this breed is fed only rice, straw and hay. Ryuki promotes sophisticated pairings on the menu: Icelandic prawns, yuzu mayonnaise with Champagne Grand Cru, Maison Duval-Leroy; Arctic trout filet, celery mousse with a glass of Domaine Dagueneau (from the Loire Valley). servar una comida o una cena en el restaurante Great Hornbill que armoniza platillos internacionales con delicias tailandesas. En el menú puede leerse una crema de hongos con trufas, spaguetti con salsa cremosa de cangrejo, sopa especial con langosta de río cocinada con jugo de coco “Tom Yum Goong”, el picante y especiado cerdo –“el favorito de los amantes de la bebidas”–, fideos de arroz fritos con pollo y huevo. ¿Desea maridar? Tanto el PB Khao Yai Reserva Chenin Blanc como el PB Khao Yai Reserva Shiraz tienen galardones; también ha obtenido medallas el blend Shiraz-Cabernet Sauvignon, Pirom Supremacy y para gustos especiales habrá que pedir Pirom Brandy. Sabores de altura Tailandia cuenta con más de 40 mil templos budistas. Si en el día el significado budista de las manos unidas y la reverencia es un saludo sagrado; por las noches, se torna distinto, las mujeres asiáticas dan la bienvenida para desearle al comensal una cena espectacular. Ubicado en el piso 65 del edificio State Tower construido por el arquitecto Rangsan Torsuwan, el restaurante Mezzaluna, perteneciente a uno de los hoteles más lujosos en Bangkok (Lebua Hotels and Resorts), es un espacio soberbio para una cena-maridaje mientras la vista se pierde en el ventanal de 180 grados que muestra la otra ciudad tradicional. El restaurante Mezzaluna, con dos estrellas Michelin (también está premiado como The Michelin Thailand Sommelier, que tiene como líder al chef Ryuki Kawasaki). Con la idea de ofrecer a sus comensales una cena gourmet original, combinó las técnicas francesas que ha estudiado, con platillos tradicionales japoneses (por ser Japón su país natal). A partir de ahí explotó su creatividad y la libertad lo llevó a pedir un Exceptional Murakami, una carne Wagyu importada desde la prefectura de Niigata, lugar donde a esta raza se le alimenta únicamente de arroz, paja y heno. Ryuki promueve maridajes sofisticados en el menú: Langostinos Icelandic, mayonesa Yuzu con Champagne Grand Cru, Maison Duval-Leroy; Filete de Trucha Ártica, Mousse de Apio servido con una copa de Domaine Dagueneau (del Valle de Loire).
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