Camboya

·amura· 71 gourmet • gourmet V ibrant, modern, and cosmopolitan, Khéma offers an ex- tensive and refined international menu to satisfy all possible palates. Diners here can choose from a nearly endless list of ingredients to create their own dishes, or enjoy a romantic evening with a three-course din- ner. Chefs Sivanthonn Sek and Sok Pichdara are creating a contem- porary menu that includes all the French classics: coq au vin , steak frites, Toulouse sausage with smashed potatoes, fish en papillote , and seafood vol-au-vent , amongst many others. Khéma has also become well-known thanks to its intricate and original cheese andmeat trays, which can be paired with olives, nuts, and marmalades. Moreover, it features an extensive dessert list, which are prepared with fruits and berries, and served alongside Cambodian and Asian teas. Absolutamente increíble Absolutely Incredible V ibrante, moderno, y cosmopolita, Khéma ofrece un ex- tenso y refinado menú internacional para satisfacer todos los paladares. Los comensales pueden escoger un sinnúmero de ingredientes para crear sus propios platillos, o bien, un menú fijo de tres tiempos. Los chef ejecutivos Sivanthonn Sek y Sok Pichdara han creado una carta que incluye los clásicos de la cocina francesa: coq au vin, steak frites , salchichas de Toulouse con puré de papa, pescado empapelado, y mariscos vol-au-vent , entre muchos otros. Khéma también se carac- teriza por sus charolas de queso y carnes frías, acompañados con aceitunas, nueces, y mermeladas. Su extensa carta de postres, que se elaboran con frutos y bayas, y su oferta de tés provenientes de Camboya y el resto de Asia. Khéma Pasteur Info: Arunreas Hotel Ground Floor Esquina Calle 228 & Calle 51, Phnom Penh, Reino de Camboya https://www.khema-restaurant.com