·amura· 112 gourmet •gourmet Texto/Text: Patrick Monney • Foto /Photo: Patrick Monney El Huerto es una auténtica experiencia culinaria que presenta una fusión de la cocina local, de los ingredientes sagrados de la región, los productos de la huerta y la ciencia del excelente chef Federico Ziegler. Este restaurante se sitúa cerca del río que ruge, e invita a cenar en su interior con su atmósfera peruana o en la terraza, junto a una fogata. Antes de cenar, vale la pena tomar un pisco sour u otro cóctel en este sitio para disfrutar de la puesta del sol enmedio de los Andes. La cocina peruana inventa sus sabores únicos para hechizar nuestros paladares, y en el Huerto Restaurant se ha concebido una exquisita fusión de los más refinados secretos culinarios del Urubamba, de la cocina peruana tradicional y de las delicadezas internacionales. El Huerto is a true culinary experience featuring a fusion of local cuisine, the sacred ingredients of the region, garden products and the science of the excellent chef Federico Ziegler. This restaurant is located near the roaring river, and invites to dine inside with his Peruvian atmosphere or on the terrace, next to a campfire. Before dinner, it’s worth drinking a coktail pisco sour or another cocktail to enjoy the sunset in the middle of the Andes. Peruvian cuisine creates its unique flavors to delight our taste, and at El Huerto Restaurant an exquisite fusion of the finest culinary secrets of the Urubamba has been designed, together with the traditional Peruviancuisineand international delicacies. El Huerto
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