fuera de borda •
outboard
90
·amura·
Texto /
Text
• Foto /
Photo
: Patrick Monney
Info
8 rue Saint Antoine
Vieux Port de Québec
Québec G1K 4C9
T (418) 692 22 11
F (418) 692 11 77
B
efore, at the foot of the hotel, when the city
invented itself to face the modern age, the
waters of Saint Laurent passed by and the
boats moored. Built on one of the richest archeolog-
ical sites of the city of Québec, Auberge Saint-
Antoine is a set of three historical buildings dating
from the 18 th and 19 th centuries, with the remains
of the jetty and a battery of cannons. These ancient
walls have been rescued and exposed and the
objects found on the site are displayed in showcas-
es in the corridors and the rooms. Some pieces dec-
orate the small tables transformed into showcases
and the ensemble invites guests to relive the histo-
ry of the place, lodged in a fabulous museum.
This novel concept of mixing the past, the
archeology with modern luxury and elegance has
helped to catalogue the Auberge Saint-Antoine as
one of the best hotels in the world. Its Panache
restaurant, housed in an old vault with beautiful
beams invites guests to enjoy one of the best
tables in Québec.
Auberge Saint-Antoine has invented an excep-
tional environment that revives history.
A
ntes, al pie del hotel, cuando la ciudad se
inventaba para enfrentar la era moderna,
pasaban las aguas del Saint Laurent y los bar-
cos se amarraban. Construido sobre uno de los sitios
arqueológicos más ricos de la ciudad de Québec,
Auberge Saint-Antoine es un conjunto de tres edifi-
cios históricos de los siglos XVIII y XIX, con los restos
del muelle y de una batería de cañones. Esos anti-
guos muros han sido rescatados y expuestos, y los
objetos encontrados en el sitio adornan las vitrinas
de los pasillos o de las habitaciones. Algunas piezas
decoran las mesitas transformadas en vitrinas y el
conjunto invita a revivir la historia del lugar, alojado
en un fabuloso museo.
Ese concepto novedoso de mezclar el pasado, la
arqueología con el lujo y la elegancia moderna ha
contribuido a catalogar al Auberge Saint-Antoine
como uno de los mejores del mundo, y su restauran-
te Panache, alojado en la vieja bodega, con hermosas
vigas, invita a gozar de una de las mejores mesas de
Quebec.
Auberge Saint-Antoine ha inventado un entorno
excepcional donde la historia revive.
Auberge Saint-Antoine
Encuentro refinado de historia y lujo
A refined Meeting of History and Luxury
