España es una de las capitales gastronómicas de Europa y para 2016 se ha seleccionado a Mérida como “Capital Iberoamericana de la cultura gastronómica”, por lo cual, el restaurante A de Arco, ubicado en este destino, dedicará cada mes a un diferente estilo de cocina. Además de su carta habitual, el recinto ofrecerá un menú representativo de la gastronomía temática mensual.