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tasters
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·amura·
la propiedad adopta el nombre de “Los Vascos”, como tri-
buto a los orígenes de sus iniciadores. En el año 1988 la
familia Echenique entrega el mando a Domaines Barons de
Rothschild (Lafite), cuya ambición pionera en Chile radica
en el potencial de los vinos locales.
• Vinicultura
Situado a los pies del Monte Cañetén, es uno de losmayo-
res viñedos del valle central de Colchagua, ubicado a 40
km del Pacífico y a 200 km al sur de Santiago. Las condi-
ciones climáticas proporcionan un notable estado sanita-
rio natural, que se combina con un terreno privilegiado en
cuanto a las condiciones de sol, recursos de agua, suelos
semiáridos y escaso riesgo de heladas. El microclima de
Viña Los Vascos ofrece una combinación excepcional de
factores para la elaboración de grandes vinos.
• Vinificación
Su superficie total es de 3,600 ha, con 580 ha de viñe-
dos. Las cepas son: Cabernet Sauvignon (95%) y
Chardonnay (5%). Las plantaciones más importantes
datan de 1990. El viñedo cuenta con un conjunto de par-
celas de 10 años y otro de entre 40 y 50 años, y las viñas
más antiguas tienen 60 años. Los métodos de cultivo
siguen las líneas tradicionales, tanto en los productos
para el tratamiento del viñedo como en los fertilizantes,
utilizados con mesura.
La vinificación se realiza en cubas de acero inoxida-
ble, a baja temperatura, con la finalidad de conservar su
juventud y sus aromas. Para afinar la fermentación son
embotellados rápidamente. Una vez concluida la fer-
mentación se aísla cada parcela, en un comienzo para
comprobar su potencial. Luego, cada cuba es sometida a
una serie de catas en los meses de julio/agosto para una
estricta selección.
In 1981 they adopted the name Los Vascos as a
tribute to the origins of their ancestors. In 1988, the
Echenique family turned it over to Domaines Barons
de Rothschild (Lafite), whose pioneering ambition in
Chile has to do with the potential of the local wines.
•
Viniculture
Located at the foot of Monte Cañetén, it is one of the
largest vineyards in the central Colchagua Valley,
located 40 km (25 mi) from the Pacific Ocean and 200
km (124 mi) south of Santiago. The climatic condi-
tions offer a notable natural sanitary state combined
with the land, privileged sun, water resources, semi-
arid soil and a rare risk of frost. The Los Vascos micro
climate offers an exceptional combination of factors
for producing great wines.
•
Vinification
Its total area is of 3,600 hectares (8,895 acres) with 580
hectares (1,433 acres) of 95% Cabernet Sauvignon and
5% Chardonnay vines. The most important plantings
are from 1990. The vineyard has a group of 10 year old
plots and another of plots between 40 and 50 years of
age. The oldest vines are 60 years old. The cultivation
methods follow the traditional way of using products
employed in the treatment of the vineyards as well as
the use of fertilizers, which are used inmoderation.
In order to conserve its youth and bouquets, vini-
fication takes place in stainless steel barrels and at
low temperatures. To affirm its fermentation they are
quickly bottled.
Once the fermentations are concluded, each par-
cel of land is isolated in order to prove its potential.
Later, in July and August, each barrel goes through a
series of tastings to ensure a strict selection.
