Los Cayos de Florida - page 105

Las mejores
Viñas de Chile
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catadores •
tasters
·amura·
Chile’s Best Vines
T
he first Chilean wines were produced in the
16th century, during the Spanish conquest.
The fast adaptation of the vines and their abun-
dant cultivation turned this country, from the begin-
ning of the 17th century, into one of colonial Spain’s
main exporters of wine.
At the beginning of the 19th century, audacious
impresarios imported the finest European vines into
Chile: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Pinot, Sauvignon,
Riesling, ChardonnayandGewurztraminer. Also, attract-
ed by the quality of the soil and the favorable climatic
conditions, experimented French enologists immigrat-
ed to Chile. Together with Chilean experts, they guided
wine production along new and promising paths.
Located on thewestern slope of South America and
withmost of its territory on the temperate fringe of the
southern hemisphere, Chile is the oldest wine produc-
er of the so-called “countries of the NewWorld”.
Altaïr
Ten times brighter than our sun, Altaïr is part of a con-
stellation and the inspiration that associates Chilean
land with French experience in the making of a great
wine. Convinced that Chile could produce wines in a
growth environment similar to that needed for a Grand
Cru, the renowned Château of Laurent Dassault (Saint
Emilion) spent several years searching for land that
could produce it. Altaïr was born in the heights of the
Cachapoal Valley, where Laurent Dassault used his
knowledge and San Pedro contributed its lands and
experience in this newworld of wine.
Altaïr is a wine of exceptional character, with a
captivating bouquet and a deep, intense color. The
bottle concentrates an elegant structure of red fruits
D
urante la conquista española, en el siglo XVI,
comenzaron a producirse los primeros vinos en
Chile. La rápida adaptación de las cepas y la pro-
liferación de su cultivo situaron a este país, ya a comien-
zos del siglo XVII, como el principal exportador de vino a
las demás colonias del imperio español.
A mediados del siglo XIX audaces empresarios intro-
dujeron en Chile las más finas vides europeas: Cabernet
Sauvignon, Merlot, Pinot, Sauvignon, Riesling,
Chardonnay y Gewurztraminer.
Asimismo, y atraídos por la calidad de los suelos y
las favorables condiciones climáticas, emigraron a Chile
experimentados enólogos franceses que junto a los
expertos chilenos orientaron la producción vitivinícola
hacia nuevas y prometedoras direcciones.
Ubicado en la vertiente occidental de Sudamérica y
con parte importante de su territorio en la franja templa-
da del hemisferio sur, Chile es el más antiguo productor
de vino entre los llamados “países del nuevo mundo”.
Altaïr
Diez veces más brillante que el sol, Altaïr forma parte de
una constelación y de la inspiración que asocia el suelo
chileno con la experiencia francesa en la elaboración de
gran un vino. Convencido de que Chile podía producir
vinos con el mismo porte de un Grand Cru, el renombrado
Château de Laurent Dassault (Saint Emilion) pasó varios
años en búsqueda de un terreno digno de este propósito.
En las alturas del Valle de Cachapoal nace Altaïr, donde
Laurent Dassault aporta al cometido sus conocimientos y
San Pedro contribuye con sus territorios y la experiencia
que tiene en este nuevo mundo del vino.
Altaïr es un vino del carácter excepcional, su aroma
es cautivante, su color profundo e intenso, en la botella
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