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·amura·
Clos Apalta
The truth is that Casa Lapostolle has a better quality
wine. I would recommend that all wine lovers try this
jewel. The only problem is trying to do so since its
very limited production has turned it into one of the
most desired objects in the world of wine. Clos Apalta
has all the taste, body and bouquet of the grapes that
form its essence.
If you analyze the evolution of this wine born in
1997, whichhas only been interrupted in1998, youwill
be amazed by the consistency of its vintages. There is
no doubt that they are all Clos Apalta and that the
blend, 70 to 80 percent Merlot-Carmenère and the rest
Cabernet Sauvignon, has given life to a wine of unique
personality, a personality that has developed with the
“charm” of its 1997 harvest, according to Rolland, and
of which we appreciate its nose of dry fruits, chocolate
and an excellent life that remains on the palate.
Personality is also apparent in the 2001, the most exu-
berant and fruity which reaches every corner of the
palate, and the 2002, with a concentrated nose of good
fruit but with a more delicate, less flashy body. The
young 2003’s black fruit is impetuous yet exciting,
mature and irresistibly concentrated.
Los Vascos
The Echenique family, of Basque origin, planted the
first vines in the Colchagua Valley, in Chile, around
1750. In the 19th century, the Echenique family par-
ticipated in the dynamic expansion brought about by
a few pioneers that where inspired be the French
model. In 1850, Miguel Echenique and his son,
Gabriel, planted the first French vines in the Cañetén
Valley. Chilean production gained momentum with
the first exportation of wines to Europe in 1877.
Clos Apalta
La realidad es que Casa Lapostolle tiene un vino de la
mejor calidad. Yo recomendaría que todo amante del vino
probara esta joya. El único problema es conseguirla y así
poder realizar tal deseo, ya que su limitadísima produc-
ción lo ha convertido en uno de los objetos más buscados
en el mundo del vino. Clos Apalta alberga todo el sabor, el
cuerpo y el aroma de las uvas que forman su esencia.
Si se analiza la evolución de este vino, que nació en
1997 y sólo ha sido interrumpido en 1998, lo más sor-
prendente es la consistencia de sus añadas. No hay
duda de que todos son de Clos Apalta y que la mezcla
conseguida con 80 o 70% de Merlot-Carmenère y el
resto de Cabernet Sauvignon han dado vida a un vino
único en su personalidad. Una personalidad que ha
evolucionado con “encanto”, como la cosecha 1997,
según palabras de Rolland, y de la cual apreciamos su
nariz licorosa, de frutos secos, chocolate y una exce-
lente vida que se conserva en el paladar. Personalidad
como la 2001, la más exuberante, llamativa, afrutado
en un paladar vibrante, que aborda cada uno de sus
rincones. O como la 2002, con una nariz concentrada,
de buena fruta, pero con un cuerpo más delicado,
menos llamativo. El joven 2003 es impetuoso pero
emocionante, en su fruta negra tan madura y esa boca
concentrada, irresistible.
Los Vascos
La familia Echenique, de origen vasco, planta las primeras
vides en el valle de Colchagua, hacia el año 1750. En el siglo
XIX los Echenique participan de la dinámica expansiva,
resultado de la iniciativa de unos cuantos pioneros que se
inspiraron en el modelo francés. En 1850Miguel Echenique
y su hijo Gabriel plantan las primeras cepas francesas en el
valle de Cañetén. La producción chilena se acelera con las
primeras exportaciones de vino a Europa en 1877. En 1981
