gourmet
·amura·
L
os Cabos es un destino reconocido a nivel mun-
dial por sus deliciosos platillos frescos del mar
y especialidades regionales.
Sin embargo, cada vez es mayor la variedad de
especialidades internacionales en las diferentes
cocinas, entre ellas mexicana, europea, americana y
asiática.
Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort va a la van-
guardia de estos cambios culinarios y ofrece en su
restaurante “Fenicia” los mejores menús, los cuales
están inspirados en las tradiciones ancestrales e
ingredientes mediterráneos de la antigua Fenicia.
En un ambiente elegante y relajado es posible
disfrutar de los mejores cortes, pescados, mariscos y
aves preparados con los finos sabores de Italia,
Francia, Grecia, Turquía, España y Marruecos.
De entrada se puede disfrutar del Mahi Mahi
Moussaka con patatas, tomate, calabazas y berenje-
na o bien gazpacho de langosta al azafrán, platos
fuertes como tortellini rellenos de pulpo en salsa de
tomate a las finas hierbas, pollo a la menta relleno de
dátiles, higos y nueces y para finalizar una selección
de delicados postres y una auténtica selección de los
mejores vinos y licores del país o europeos y ameri-
canos, todo con suave música de piano.
En el Restaurante “La Hacienda” es posible
encontrar servicio al público para cenar.
La amplia terraza rodeada con una agradable
fuente hace que los huéspedes disfruten aún más la
vista al Mar de Cortés, también está abierto para
desayuno y comida ofreciendo especialidades de la
cocina mexicana y europea, así como pescados y
mariscos de la región.
L
os Cabos is a destination recognized the
world over for its fresh seafood dishes and
regional specialties.
However, the variety of international special-
ties is constantly increasing, among which
Mexican, European, American and Asian stand out.
The Hilton Los Cabos Beach & Golf Resort is at
the cutting edge of these culinary changes and
offers the finest menus in its “Fenicia” restaurant,
which are inspired by ancestral traditions and the
Mediterranean ingredients of ancient Fenicia.
In an elegant and relaxed atmosphere diners
can enjoy the best cuts of meat, fish, seafood and
poultry prepared with the finest flavors of Italy,
France, Greece, Turkey, Spain and Morocco.
As a starter, one can savor the Mahi Mahi
Moussaka with potatoes, tomatoes, squash and
eggplant or a lobster gazpacho
al azafrán
. Main
courses include Tortellini stuffed with octopus in
tomato sauce with fine herbs, minted chicken
stuffed with dates, figs and nuts and to finish, a
selection of fine desserts and an authentic selec-
tion of the finest wines and spirits from Mexico,
Europe and the Americas, all accompanied by soft
piano music.
The “La Hacienda” restaurant offers dinner to
non-guests.
The large terrace surrounded by a pleasant
fountain allows visitors to enjoy the view of the
Sea of Cortes even more and is also open for break-
fast and lunch offering specialties from Mexican
and European cuisine, as well as regional fish and
seafood dishes.
Texto /
Text: Amura
• Foto /
Photo
: Hoteles Hilton
Lo mejor de la cocina
internacional en Los Cabos
The Best of International Cuisine in Los Cabos
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