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: $nTar MeKra • Foto /
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RON
The sweetest gift from
the Caribbean
E
l ron es la bebida por excelencia del Ca-
ribe. Tras la introducción de la caña de
azúcar a la Hispaniola (actuales Haití y
República Dominicana) en 1493 por Cris-
tóbal Colón, durante su segundo viaje a
las Indias Occidentales, la producción de este destila-
do obtenido a partir de la melaza de la caña de azúcar
cobró una importancia fundamental en la economía
de la región caribeña, así como en la actividad comer-
cial de países como Francia, Reino Unido y España.
En 1650, documentos signados en la isla de Bar-
bados hacen referencia a una bebida llamada rumbu-
llion derivada de la caña de azúcar, mientras que su
nombre actual se establece en la segunda mitad del
siglo XVII, tras ser mencionado en una orden emitida
por el coronel Edward D’Oyley (1617-1675), goberna-
dor de Jamaica. Para el siglo XVIII su popularidad era
tanta , que la marina británica estableció una medi-
da especial con la que se servían las raciones que los
marineros, de todos los rangos, recibían con regula-
ridad; inclusive, se dice que la costumbre de repartir
ron en la marina inglesa se extendió hasta 1970.
El valor de este licor fue tal que durante el siglo XVIII
era la moneda de cambio en el negocio de las pieles, así
como en el tráfico de esclavos africanos e indios; ambas
actividades conocidas como las que dejaban mayores
fortunas –amén de la piratería–.
R
um is the Caribbean drink par excel-
lence. Right after the introductionof the
sugar cane to the Hispaniola (currently
Haiti and Dominican Republic) in 1493
by Christopher Columbus during his
second trip to the Western Indies, the production of
this liquor distilled from sugar cane molasses became
fundamentally important for the Caribbean region’s
economy the same as the commercial activities of
countries suchas France, UnitedKingdomandSpain.
In 1650, documents signed in Barbados re-
fer to a drink called rumbullion, produced from
the sugar cane. Its current name, though, is es-
tablished in the second part of the XVII centu-
ry, after being mentioned in an order issued by
Colonel Edward D’Oyley (1617-1675), governor of
Jamaica. By the XVIII century, its popularity was
such that the British Navy established a special
standard to measure the rations that sailors, no
matter their rank, regularly received; it is said
that this use of metering rum in the English Navy
continued until 1970.
The value of this liquor was such that in the
XVIII century it was the currency for fur and
African and Indian slave trades, both business
activities being known as the most profitable,
besides piracy.
El dulce regalo del Caribe
