gourmet
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·amura·
E
n Tahití y sus islas la cocina fusiona los sabores de
Europa, Polinesia y Asia para crear platillos que
hechizan. Cada isla tiene sus secretos culinarios y
usa los ingredientes con sutilidad.
Los sabores del trópico en la cocina tradicional poli-
nesia se incrustan en los encantos y el refinamiento de
Francia, con toques venidos del sureste de Asia.
El pescado es el rey de la mesa y se prepara de dife-
rentes formas, al vapor, envuelto en hojas, con coco o
con hierbas. La langosta se prepara a las brasas y se
acompaña con salsa delicada, y los mariscos se presen-
tan con variedad de acompañamientos.
La cocina en Tahití y sus islas es un placer y se goza
siempre en magníficos escenarios. Hemos seleccionado
algunos de los mejores lugares para descubrir esa coci-
na refinada.
T
ahiti and its islands blend the flavors of Europe,
Polynesia and Asia to create spellbinding dish-
es. Each island has its own culinary secrets and
uses their ingredients subtly. In traditional
Polynesian cuisine, tropical tastes are mixed with
splashes from Southeast Asia and the charms and
refinement of France.
Fish, the king of the table, is prepared in a variety
of ways, like steamed, wrapped in leaves, with
coconut or herbs. Lobster is cooked on the grill and
accompanied by delicate sauces and seafood is pre-
sented with an array of side dishes.
Tahitian cuisine is a delight and is always
enjoyed amid the most magnificent scenery. We
have selected some of the best places to discover this
refined gastronomy.
Info
Isla de Taha’a
T 689 60 84 00
F 689 60 84 01
Nuku Hiva Keikahanui Pearl Lodge
T 689 92 07 10
F 689 92 07 11
Ti’a Moana
T 689 54 45 05
F 689 45 10 65
Haumana Cruises
T 689 75 61 05 y 50 06 74
Manihi Pearl Resort
T 689 96 42 73
F 689 96 42 72
Texto /
Text
• Foto /
Photo
: Patrick Monney
Sabores exóticos
en la Polinesia francesa
Exotic Flavors in French Polynesia
