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catadores •
tasters
·amura·
W
ine seems to have been born with human
beings. It has always delighted humanity,
been one of its greatest pleasures as well as
a font of inspiration. Its creation is filled with legends
and here are a few of the most renowned.
Château Pétrus
Even though Pomerol wines have never been clas-
sified, Pétrus, together with Château Lafite-
Rothschild, Mouton de Château Rothschild and
Château Margaux, is considered one of Bordeaux’s
most elite wines,
Pétrus is the banner of the redwines of the Pomerol
region of Bordeaux, France, and is made almost entire-
ly with Merlot. The Petrus castle belongs to the
Libourne family and its negotiant is Monsieur Moueix.
•
Vineyard
The 11.4 hectares (28.1 acres) of Château Pétrus are
located on a plain in the region of the same name. The
surface has a high percentage of iron-rich clay. The
land is planted with 95% Merlot grapes and the rest
with Cabernet Franc. The vines are 40 years old, a truly
impressive age.
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The Wines
ChâteauPétrusproduces about 3,000casesofwineevery
year and a half. The grapes are hand harvested, ferment-
ed in cement tanks and aged in new oak barrels for two
years before being bottled. The bottles containing the
newer vintages are sold for over $500 dollars each and,
frequently, for over $1,000 dollars each.
The older, more legendary vintages are those
from1945, 1947, 1949, 1950, 1955, 1959 and 1961. The
newest and finest are those from 1982, 1989, 1990,
1995, 1998, 2000 and 2003.
Château Lafite-Rothschild
A red wine which, besides being unshakeable and
world-famed, is one of the most expensive. Produced
by the Rothschild family for many centuries, that is to
say, even after the wars.
The Rothschild castle is located in the large vil-
lage of Pauillac, a wine producing region of Médoc
northwest of Bordeaux. This region was occupied dur-
ing the wars of the 14th century. One of Château
Lafite’s particularities is that it was acquiered, around
1680, by Jacques de Ségur, who planted the majority
of this famous vineyard.
At the beginning of the 18th century, the Marquis
Nicolas Alexandre de Ségur, the “Prince of Wine”, puri-
fied the wine-producing techniques and introduced
wines to the highest classes of Europe. Later, Château
Lafite became the king’s wine, thanks to the influen-
tial Maréchal de Richelieu. At the end of the 18th cen-
tury, Lafite’s reputation as one of Europe’s finest
wines was established.
The French Revolution put an end to the Ségur
family’s ownership of the property with the execu-
tion of Nicolas Pierre de Pichard. In 1797, the wine-
yards were sold to a group of Dutch merchants. In the
first half of the19th century, Lafite fell into the hands
of the Vanlerberghe family and the wine reached a
new height of perfection, including the 1795, 1798
and 1818 vintages.
E
l vino parece haber nacido con el hombre, ha sido
siempre su alegría y uno de los mayores placeres
de los que ha disfrutado, su inspiración. Su crea-
ción está rodeada de leyendas. Veamos aquí algunas de
las más renombradas.
Château Pétrus
Aunque los vinos de Pomerol nunca se han clasificado,
Pétrus está considerado como la élite de los vinos de
Burdeos junto con Château Lafite-Rothschild, Mouton
de Château Rothschild y Château Margaux.
Pétrus es el emblema de los tintos de la región de
Pomerol en Burdeos, Francia. Concebido casi en su tota-
lidad con Merlot. El castillo Pétrus pertenece a la familia
del Libourne y su comerciante es Monsieur Moueix.
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Viñedo
Las 11.4 hectáreas de Château Pétrus están localizadas
en una meseta de la región de esta denominación. La su-
perficie contiene una alta proporción de la arcilla rica en
hierro. El terreno está cultivado con 95% de uvas Merlot
y el resto del plantío le pertenece a la uva Cabernet
Franc. Las viñas existen desde hace 40 años, una edad
impresionante.
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Los Vinos
Château Pétrus tiene una producción de aproximada-
mente 3,000 cajas de vino cada año y medio. Los raci-
mos son recolectados a mano, fermentados en tanques
de cemento, añejados en barricas nuevas, de roble, por
dos años antes de ser embotelladas. Las botellas que
contienen las cosechas más recientes se venden en más
de 500 dólares, y a menudo en más de 1,000 dólares.
Las vendimias más antiguas y legendarias son las
de 1945, 1947, 1949, 1950, 1955, 1959 y 1961. Las más
recientes y más finas son las de 1982, 1989, 1990,
1995, 1998, 2000 y 2003.
Château Lafite-Rothschild
Un vino tinto que además de ser inquebrantable y reco-
nocido en el mundo, es uno de los más caros. Proceden-
te de la familia Rothschild desde hace muchos siglos, es
decir, aun después de las guerras.
El castillo Rothschild está situado en la gran aldea de
Pauillac, región productora de vinos en Médoc, al noroeste
de Burdeos. Este Estado ha sido ocupado por las guerras
desde el siglo XIV. Una de las particularidades de Château
Lafite es que fue comprado por Jacques de Ségur, alrededor
de 1680, quien plantó la mayor parte del famoso viñedo.
A principios del siglo XVIII el marqués Nicolas Ale-
xandre de Ségur, el “Príncipe del vino”, depuró las técni-
cas de vinificación e introdujo sus vinos en las
sociedades más finas de Europa. Después, el vino de
Château Lafite se transformó en el vino del Rey gracias
a la ayuda influyente del Maréchal de Richelieu. A finales
del siglo XVIII la reputación de Lafite se instituyó como
los vinos más finos del mundo
La Revolución francesa trajo el fin de la propiedad de
familia Ségur con la ejecución de Nicolás Pierre de Pi-
chard. En 1797 los viñedos fueron vendidos a un grupo
de comerciantes holandeses.
En la primera mitad del siglo XIX Lafite cayó en ma-
nos de la familia de Vanlerberghe y el vino alcanzó una
nueva perfección, la cual incluye a las grandes cosechas
de 1795, 1798 y 1818.
