·amura·
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gourmet •
gourmet
Texto/
Text
: Amura • Foto /
Photo
: Flickr, Patrick Monney
C
amp Jabulani ha conquistado el título del mejor
restaurante de alta cocina de Sudáfrica gracias al
toque especial de su chef para preparar unos
filetes de impala con hierbas gustosas, o un pato con
salsa de frutas. Las flores naturales son sus aliados para
la maravillosa decoración de los platillos.
El Lodge se destaca por su elegancia y lujo; seis
suites con alberca privada, comedor y sala decorados
con elementos típicamente africanos; estatuas, pin-
turas de animales, pieles de cebra o antílopes y
muros de adobe.
Las comidas se sirven en la terraza; las cenas en el
elegante comedor con cubiertos de plata y vajilla
fina. También se sirven en el lecho del río seco, alumbrado
con antorchas, bajo un cielo blanco de estrellas y
escuchando el rugido de los leones. Al anochecer, en
medio de la sabana, la mesa se pone con champaña y
exquisitos bocadillos alrededor de una fogata para
disfrutarlos justo antes de empezar un paseo
montados en elefantes.
Camp Jabulani ha combinado la elegancia con la
excelencia de su cocina, un verdadero reino del buen
gusto para los más exigentes comensales.
Camp Jabulani
Alta cocina en el ‘‘Bush’’ de Sudáfrica
C
amp Jabulani has conquered the title
of the best restaurant of high cuisine
in Southafrica because of the special
touch of his chef in the preparation of impala
steaks with delicious herbs or duck with fruit
sauce. Natural flowers are his best allied for a
wonderful decoration.
The Lodge is famous because of his elegance:
there are six suits with private swimming pool,
the dining and the living room are decorated
with characteristic african things; statutes, animal
paints, zebra or antelope’s skin and adobe walls.
Themainmeal is served on the terrace; the supper
in the elegant dining room with silver cutlery and
the finest dinner set. They served also in the dry
river, lighted with torches, underneath a sky full of
stars, listening to the roar of the lions. At nightfall,
in themiddle of the savanna, the table is set upwith
champagne and delicious canapés around a bonfire
to enjoy them just before a trip on elephants.
Camp Jabulani has combined elegance and ex-
cellence in the cuisine. It´
s the kingdom of good
taste even for the most demanding guests.
High cuisine in South African “Bush”
