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Estas condiciones le permiten contar con un clima ideal pa-
ra el cultivode la vid. En esta región se localiza no sólo la Bo-
dega más antigua del Continente Americano (Casa Madero,
fundada en 1597), sino que también se considera que es la
tierra queda origen al vino enAmérica, y cuyos vinos han si-
do galardonados en infinidad de concursos mundiales.
Baja California
La región de Ensenada, con sus diferentes valles, se ubi-
ca entre los paralelos 31 y 33 grados latitud norte. Sus
viñedos se encuentran influidos por el océano Pacífico y
el movimiento de los vientos.
Las zonas más importantes que conforman esta re-
gión vitivinícola son: Valle de Guadalupe, Valle de San
Vicente, Valle de Santo Tomás, San Antonio de las Mi-
nas, Región de Tecate y Región de Ensenada.
En la Región de Baja California encontramos la ma-
yoría de las casas vitivinícolas de nuestro país: Bodegas
Santo Tomás, L.A. Cetto, Monte Xanic, Casa de Piedra,
Chateau Camou y Mogor Badan, por mencionar algunas
de las más premiadas en concursos mundiales.
Querétaro
Las condiciones geoclimáticas de la zona son óptimas
para el cultivo de la vid, ya que está ubicada a 2000 me-
tros sobre el nivel del mar y su temperatura promedio
anual es de 18 ºC. El triángulo de San Juan del Río, Te-
quisquiapan y Ezequiel Montes es el área de mayor
plantación de uva para vino del Estado. En Querétaro se
encuentra una de las Bodegas con más futuro en nues-
tro país: Casa Freixenet, que actualmente no sólo pro-
duce vino espumoso con el método de elaboración del
champaña, sino que también produce vino tranquilo.
Zacatecas
Región vitivinícola ubicada en el centro-norte del país,
cuyos viñedos se encuentran a más de 2200 metros so-
bre el nivel del mar, lo que origina inviernos fríos y vera-
nos frescos. El suelo es arcilloso de media profundidad y
con gran capacidad para retener la humedad, lo que es
favorable para el desarrollo de la vid.
En México se han adaptado muy bien algunas de las
variedades más importantes para la elaboración del vino,
entre ellas destacan: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shi-
raz, Nebbiolo y Tempranillo (en cuanto a tintas), y Char-
donnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Viognier (como
blancas). Como resultado, han dado vinos con un carác-
ter y personalidad muy particular, que llama la atención
a expertos y aficionados a la cultura vitivinícola.
Aunque la producción de vino en México es aún pe-
queña, comparada con los grandes países vitivinícolas (ya
que se producen alrededor de 1,600,000 cajas al año), el
vino mexicano es aceptado en muchos países, principal-
mente en los europeos, gracias a su calidad. Actualmente
se exportan más de 350,000 cajas a casi 30 países.
(Fuente: Lic. Pilar Meré, Coordinadora de Promoción
de Vinos Mexicanos.)
El reconocimiento, nacional e internacional, en di-
versos concursos mundiales, compitiendo con vinos de
la mayoría de los países vitivinícolas (por ejemplo fran-
ceses, españoles, italianos, alemanes, portugueses,
australianos, chilenos y argentinos), ha motivado y
comprometido a inversionistas, enólogos y viticultores
a la constante mejoría en todos los procesos que se ge-
neran en torno a su elaboración.
Coahuila
Wine producing zone with a semi-arid climate very
near the Sierra Madre Oriental, 1500 meters over sea
level: the perfect climate for growing grapes.
This is the region where you will find not only the
oldest cellar in the Americas, Casa Madero, estab-
lished in 1597; it is also thought that this is the land
that gave origin to the wines produced on this conti-
nent and which have received countless awards in
international competitions.
Baja California
The Ensenada region and its valleys are located
between the 31 st and 33 rd parallels, and its vineyards
are influenced by their proximity to the Pacific Ocean
and the movement of the winds.
The most important wine producing areas are:
Valle Guadalupe, Valle de San Vicente, Valle de Santo
Tomás, San Antonio de las Minas, Tecate region,
Ensenada region
Mexico’s main wine producers are located in the
Baja California region: Bodegas Santo Tomás, L.A
Cetto, Monte Xanic, Casa de Piedra, Chateau Camou
and Mogor Badan, just to mention a few that have
won many prestigious international competitions.
Querétaro
The geo-climatic conditions of the area are optimum for
growing grapes since it is located 2000 meters over sea
level with average temperatures of 18º C. The triangle
formed by San Juan del Río, Tequisquiapan and Ezequiel
Montes is the area where the most vineyards are found
and the Casa Freixenet cellar, one of themost promising
in the country, is found inQuerétaro. It not onlymakes a
sparkling wine with the technique used to create cham-
pagne, it also produces still wine.
Zacatecas
Wine producing region in the north central part of the
country whose vineyards are located 2000 meters
above sea level. The cold winters, fresh summers and
clayish soil with a great capacity to retainwater are all
favorable to the development of the vines.
Several varieties have adapted very well to
Mexican soil, among them Cabernet Sauvignon,
Merlot, Shiraz, Nebbiolo and Tempranillo among the
reds and Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
and Viognier for the whites. All are wines with char-
acter and a unique personality that attract the atten-
tion of experts and well as aficionados.
Even though the production of wine in Mexico is
small compared to other great wine producing coun-
tries —about 1,600,000 cases a year— Mexican wine
is, thanks to its quality, accepted in many countries,
especially in Europe. Today, Mexico exports more than
350,000 cases to almost 30 countries.
(Source: Pilar Meré, Coordinator of Promoción de
Vinos Mexicanos.)
The local and international recognition earned
during several global competitions, competing
against wines produced in countries like France,
Spain, Italy, Germany, Portugal, Australia and Chile
(just to mention a few), have motivated and stimulat-
ed investors, enologists and wine producers to con-
stantly strive to better each stage of production.
catadores •
tasters
