gourmet
·amura·
D
espués de haber estudiado con los mejores
chef de Europa, Pablo decidió instalarse en Villa
La Angostura, a la orilla del lago Nahuel Huapi,
en la Hostería Las Balsas. Ha desarrollado una cocina
de autor con un amplio recorrido a través de aromas
frescos y sabores naturales, ahumados, invitando a
degustar los pescados, las carnes de animales salvajes
acomodados con aromas maravillosos. Mientras se
deleita con el gusto de los fabulosos platillos, se
puede disfrutar de la hermosa vista sobre el lago y las
montañas, cuando la luz baja y el aire refresca.
Pablo Campoy es sin duda una nueva estrella en la
Patagonia argentina que realza la estancia en ese
maravilloso rincón al pie de Los Andes.
A
fter having studied with the best chefs of
Europe, Pablo decided to settle in the Hostería
Las Balsas in Villa La Angostura on the edge of
the Nahuel Huapi Lake. He has developed his own sig-
nature cuisine, featuring an ample variety of fresh aro-
mas and natural and smoky flavors which invite diners
to enjoy fish and the meat of wild animals surrounded
by wonderful fragrances. While you delight your taste
buds with the fabulous dishes you can, when the light
grows dim and the air becomes fresh, enjoy the beauti-
ful view of the lake and the mountains.
Pablo Campoy is, no doubt, the new star of the
Argentine Patagonia and will enhance your stay in this
marvelous corner located at the foot of the Andes.
Texto /
Text:
• Foto /
Photo
: Patrick Monney
Pablo Campoy
Una creativa cocina en la Patagonia
A Creative Kitchen in Patagonia
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Info
Hostería Las Balsas,
miembro de Relais & Chateaux
Villa La Angostura,
Neuquén, Patagonia Argentina
T (029 44) 49 43 08
