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·amura·
Gastronomy
Mazatlán is considered the shrimp capital so it is lo-
gical that the most popular dishes are prepared
with this delicious crustacean. But not all is shrimp.
One of the most popular dishes, in and outside is
chilorio, pork prepared with a sauce made with an-
cho chili and other spices. It is very popular as a
breakfast dish.
Pollo asado estilo Sinaloa (Sinaloa-style roast
chicken) is another specialty that has become popular
because it is so delicious. Mochomo, thin, pounded
beef steak, is also a specialty of the state, as are picho-
nes empapelados (doves cooked in paper) and, of
course, Sinaloa-style shrimp, marinated in lime juice,
stuffedwith grated cheese, wrapped in bacon or grilled.
Tourism attractions
Two areas of the port contain most of the tourism at-
tractions: the Zona Dorada (Golden Zone) and the Zona
Sur (Southern Zone). The former is in the northern
part of the city, where the best hotels and beaches are
located. The latter is in the Centro Cívico (Civic Center),
where visitors will find the hustle and bustle of the
Pino Suárez market blending perfectly with Viejo
Mazatlán (Old Mazatlán).
TheZonaSurborderstheHistoricCenter,theprideof
the residents, where you can see the city in the cultural
context of its era, especially its neoclassic architecture
with its rich proportions, textures, colors and décor.
Shopping centers and a wide variety of dining op-
tions are an added attraction to Mazatlán’s architec-
tural wonders. There are also many interesting places
to explore and lots of beautiful natural settings, like
Gastronomía
Mazatlán está considerada la capital del camarón, por lo que
no es de extrañar que los platillos más populares tengan co-
mo base este delicioso crustáceo. Pero no todo son camaro-
nes, un platillo que ha destacado dentro y fuera es sin duda
el chilorio: carne de cerdo finamente deshebrada y condi-
mentada con salsa de chile ancho y otras especias, logrando
un sabor único, muy popular durante el desayuno.
También el pollo asado estilo Sinaloa es otra especialidad
que se ha extendido a otros lugares por su exquisito sabor. El
mochomo, carne de res tipo cecina es otra especialidad típica
de la entidad, al igual que los pichones empapelados y, por su-
puesto, los camarones sinaloenses, marinados en jugo de li-
món, rellenos de queso rallado, envueltos con tocino o cocidos
a la parrilla.
Atractivo turístico
En el puerto existen dos áreas de gran interés turístico: la
Zona Dorada y la Zona Sur.
La primera está en el norte de la ciudad, donde están si-
tuados los mejores hoteles y las más hermosas playas. En la
segunda se encuentra el Centro Cívico, donde se mezcla la ac-
ción y el bullicio del mercado Pino Suárez con el ViejoMazatlán.
La Zona Sur delimita el Centro Histórico, orgullo de los ma-
zatlecos y donde se puede apreciar a la ciudad en un contexto
cultural de su época, con arquitectura neoclásica, cuyas pro-
porciones, volúmenes, textura, color y ornamentación son de
gran riqueza cultural.
Centros comerciales y lugares para comer o cenar de toda
clase se suman al atractivo natural de Mazatlán, además de
gran variedad de puntos de interés y belleza natural, como la
antigua bahía que forma parte del Centro Histórico, parques y
jardines botánicos y la Glorieta del Clavadista, entre otros.
Ejemplo de un lavabo de antaño que se encuentra en el municipio de El Quelite, una alternativa para el llamado “turismo rural”
An old sink, found in El Quelite municipality, an alternative to so-called “rural tourism”
Teatro Ángela Peralta, en honor a la famosa cantante de ópera
The Angela Peralta Theater, in honor of the famous opera singer
