catadores •
tasters
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·amura·
Siglo III
En el norte, en el Valle del Loira, pasa, vía Atlántico, ha-
cia Alsacia.
Siglo IV y V
Las grandes áreas mundiales del cultivo de la vid se en-
marcan dentro de unas coordenadas geográficas bien
definidas, entre las latitudes 30 y 50 °. Tanto en el He-
misferio Norte como en el Sur la climatología es la causa
que fija estos límites, por debajo de los 30 ° de latitud los
rayos solares generan climas calurosos, en cambio por
encima de los 50 ° producen climas fríos.
Los grandes vinos europeos se producen en las regio-
nes menos calurosas del Hemisferio Norte: Burdeos, Rioja,
Borgoña, Alsacia, Ribera del Duero, Penedés, Ródano,
Champagne, por mencionar algunos, los cuales son culti-
vados principalmente en estas zonas porque precisan in-
viernos fríos y veranos moderados. Según estadísticas del
Wine Institute, los principales países europeos producto-
res de vino que se encuentran ubicados en estos paralelos
son Francia, Italia y España. Por supuesto, hay otros países
que además de producir esta deliciosa bebida destacan por
la calidad de la misma, razón por la cual son reconocidos
mundialmente. Estos países son: Alemania, Austria, Reino
Unido, Luxemburgo, Portugal, Suiza, Grecia, Moldavia,
Ucrania, Bulgaria, Hungría y República Checa.
Francia
•
Principal productor en volumen: 56,077 hectolitros.*
•
Segundo lugar en consumo anual per capita: pro-
medio de 59.72 litros (el principal consumidor es
Luxemburgo, con un promedio de 61.49 litros).*
Third Century
In the north, vines are taken from the Loire valley, via
the Atlantic, to Alsace.
Fourth and Fifth Centuries
Theworld’s great wine-producing regions are limited to
well-defined geographic coordinates that lie between
latitudes 30 and 50. Both in the northern and southern
hemispheres it is the climate that determines these
limits: in those below 30 the weather is warm because
of the rays of the sun and cold in those above 50.
Great Europeanwines are produced in the cooler re-
gions of the northern hemisphere: Bordeaux, Rioja,
Burgundy, Alsace, Ribera del Duero, Penedés, the Rhone
and Champagne, to name a few. In these areas the win-
ters are cold and the summers moderate. According to
statistics released by the Wine Institute, France, Italy
and Spain are the major European countries located
within these parallels.
There are, of course, other countries that pro-
duce excellent, well-known wines: Germany,Austria,
Great Britain, Luxemburg,Portugal, Switzerland,
Moldavia, Ukraine, Bulgaria, Hungary, Greece and
the Czech Republic.
France
•
Main producer (volume): 56,077 hectoliters
(1,481,397 gallons).*
•
Second place in per capita consumption: an aver-
age of 59.72 liters (15.77 gallons). The biggest
consumer is Luxemburg with an average of 61.49
liters (16.24 gallons). *
Al vino
En el bronce de Homero
resplandece tu nombre,
negro vino que alegras
el corazón del hombre.
Siglos de siglos hace que vas
de mano en mano
desde el ritón del griego
al cuerno del germano (…)
Sésamo con el cual antiguas
noches abro
y en la dura tiniebla, dádiva
y candelabro.
Vino del mutuo amor o la roja pelea,
alguna vez te llamaré. Que así sea.
(Fragmentos)
(Jorge Luis Borges)
