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catadores •
tasters
·amura·
Los cinco mejores blancos
Los mejores cinco blancos alcanzaron un buen pun-
taje por su color, aroma, desarrollo en la boca, por el
final y por su global.
“Si está equilibrado, si está bonito desde su
color, bouqué, sabor, es un vino que necesita cum-
plir con estas características para formar una cali-
ficación muy alta”, refirió.
Yendo de menor precio a mayor precio en vinos
blancos enlistó un Chardornnay de L.A. Cetto; un
poco más caro, Monte Xanic Chenin Colombard;
más arriba de precio, Sinonimo de Aborigen; más
arriba Rincón del Barón Double Blanc, de Barón
Balché; más arriba el Silvana de Villas Pijoan y el
más alto, el Casa Grande Chardonnay, Grand
Reserva de Casa Madero.
Para finalizar la entrevista, no quiso dejar de
lado que el vino mexicano sí es muy caro pero por-
que tiene la calidad para serlo, “entonces si tu lo
comparas con un Rioja o con cualquier Burdeo, con
catas a ciegas van a competir y de seguro se van a
dar el tu a tu”.
“Dale la oportunidad, que cuesta 600 pesos, órale
vamos a probarlo, realmente hay vinos mexicanos
estraordinarios y muy buenos, sí son caros pero muy
buenos”, concluyó.
The Top Five White Wines
The top five white wines reached a good score for
their color, bouquet, development in the mouth,
by the end and for its global.
“If it is balanced, if its pretty from its color, bou-
quet, flavor, is a wine that need to obey this char-
acteristics to have a very high score”, he declared.
Going from the cheapest to more expensive
ones regarding white wines he enlisted a
Chardornnay from L.A. Cetto; a little more expen-
sive, Monte Xanic Chenin Colombard; more expen-
sive, Sinonimo from Aborigen; more expensive
Rincón del Barón Double Blanc, from Barón Balché;
more expensive Silvana from Villas Pijoan and the
most expensive of all, the Casa Grande Chardonnay,
Grand Reserve from Casa Madero.
To finish the interview, he doesn’t want to
leave aside that the Mexican wine is very expen-
sive because it has the quality that is required,
“then if you compare it with a Rioja or with any
Burdeo, with bind tastes they are going to compete
and I can assure they are equal”.
“Give it the opportunity, that cost 600 pesos,
let’s taste it, there are really extraordinary Mexican
wines and very good, they are very expensive but
they are worth it”, he concluded.
