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salidas diarias directamente a Frankfurt y desde
Frankfurt hay dos vuelos diarios al aeropuerto de
Innsbruck a través de Austrian Airlines. Otra opción
es volar a Frankfurt y continuar hasta Munich. En la
ciudad alemana se puede alquilar un coche para con-
tinuar a Innsbruck, o bien viajar en autocar o con el
tren Transalpino, que realiza un bello recorrido entre
valles y cañones encajados entre las montañas.
Gastronomía
La comida de la región del sur de Tirol se precia de
una tradición muy antigua. El vino y los quesos
abundan en esta región y forman parte de la vida
cotidiana. Las tradiciones de la región se encuentran
íntimamente ligadas a estos productos. Una de
estas tradiciones está expresada en la palabra
“Törggelen”, proveniente del latín “torquere”, que
significa presionar y girar. Esto se refiere a la técni-
ca de presionar la cosecha de la uva, que fue la
manera tradicional de hacer vino años atrás. Era una
costumbre de la gente local caminar de viñedo en
viñedo para probar el vino de la nueva cosecha, una
práctica que sigue viva hoy en día.
El clima de la montaña se refleja en la consisten-
cia de sus platillos principales. Algunos ejemplos
son: el tiroler Gröstl (papas con jamón frito), los
kärntner Kasnudl
(pasta rellena con queso),
el
directly to Frankfurt and from Frankfurt there are
two daily flights to the airport of Innsbruck through
Austrian Airlines. Another option is flying to
Frankfurt and continues to Munich. In the German
city you can rent a car to continue to Innsbruck, or
otherwise travel in autobus or with the Transalpine
Train, which realizes a beautiful trip among valleys
and canyons fitted between the mountains.
Gastronomy
The food of the region of the south of Tyrol prides
itself of a very old tradition. The wine and the
cheeses abound in this region and take part of the
daily life. The traditions of the region are intimate-
ly bounded to these products. One of these tradi-
tions is expressed in the word “Törggelen”, coming
from the Latin “torquere”, which means press and
spin. This refers to the technique of pressing the
vintage, which was the traditional way of making
wine years ago. It was a custom of the local people
to walk fromvineyard to vineyard to taste the wine
of the new vintage, a practice that is still alive
nowadays.
The weather of the mountain reflects itself in
the consistency of its main dishes. Some examples
are: the Tyroler Gröstl (potatoes with fried jam), the
Kärnten Kasnudl
(pasta filled with cheese), the
