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gourmet •
gourmet
Info
Carretera mediano a
Daroca de Rioja
T. 941 444832
The main hall features a pretty rustic decora-
tion, while the private dining room is fitting for
family or business meetings. The bodega deserves
and honourable mention, given that it features a
dining table that can seat up to 14 people, located
to the side of the wine cellar, and fitted with a fire-
place. To continue ones experience, the Retiro Salon
allows guests to enjoy coffee, a delicious cigar and
a drink, while sitting in comfy seats and being em-
braced by the warmth of the fireplace.
They only Cook with ingredients from the sea-
son in which these thrive best, whether it be from
the fields or from the garden shed, thus achieving a
rejuvenation of a traditional cuisine. We have tasted
the artichoke of the Riviera with white wine and a
crunchy roast, the truffle and mushroom salad with
pepper from Sechucan, and the duck Foie Gras with
assorted nuts. It is one of the finest restaurants
where one can enjoy the surroundings.
O
El comedor principal luce una bella decoración
rústica, mientras que el comedor privado es adecua-
do para reuniones familiares o de negocios. Mención
aparte merece la bodega, que cuenta con un come-
dor para 14 personas, ubicado a lado del botellero,
y ambientado con una chimenea de leña. Para la so-
bremesa, está disponible el Salón Retiro, en donde
puede disfrutarse de un café, una deliciosa copa y
un puro, en cómodos butacones y ambientado con
una chimenea.
Cocinan con los productos de la temporada, de
la hortaliza o del campo, logrando un rejuveneci-
miento de la cocina tradicional. Hemos probado la
Alcachofas de la ribera al vino blanco con crujiente
de panceta, el laminado de hongos y trufas con en-
salada de flores y pimienta de Sechuan y el Cardo y
Foie Gras de pato con membrillo y nueces. Es uno de
los mejores restaurantes donde se goza del entorno
y de una maravillosa atención personalizada.
O
