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gourmet •
gourmet
well as a selection of vintage photographs from the
Studio Manasse in Vienna.
Executive chef John Schnek is celebrated for
his culinary skills, and he is frequently seen in
various television programs dedicated to this art.
The menu, on that Schenk keeps perpetually fresh,
offers the aforementioned dishes, as well as an ex-
tensive number of surprises for diners to who pre-
fer riskier dishes.
There also exists a great variety of deserts, but
only one should be considered for its supreme deli-
cacy: a 24-layer chocolate cake the size of a stunt
gift in the Neiman Marcus catalog. It’s neatly cov-
ered in ganache, and it is further enjoyed with a
powerful cup of espresso.
The service is considered to be professional
and attentive, and distinguish themselves for
their thorough knowledge of the menu and the
selection of wines. Diners will be surprised when
they admire the perfect harmony that exists be-
tween the kitchen staff and the waiters.
Strip House is part of The Glazier Group empire,
which also manages five additional Strip House in
cities such as Livingston, New Jersey, Las Vegas,
Key West, Naples and Houston.
O
Info
Strip House
13 East, 12th Street
New York, NY 10003
T: (1) 212 328 0000
La lista de vinos es amplia, ofreciendo múltiples op-
ciones para acompañar los platillos. El diseño de interio-
res fue realizado por David Rockwell: mesas rodeadas de
asientos corridos fijos al suelo, en tonos rojizos y dora-
dos, y fotografías del Studio Manasse, de Viena.
El chef ejecutivo John Schenk es celebrado por sus
habilidades en la creación de platillos, y frecuentemente
se le puede ver en varios programas de Estados Unidos
dedicados a las artes culinarias. El menú incluye gran
cantidad de sorpresas para comensales que disfrutan de
platillos arriesgados.
Además, gran variedad de postres, pero aquí desta-
camos uno que deberá ser considerado en primer lugar
por ser una delicia suprema: un pastel de chocolate en
capas y cubierto de ganache, que podría figurar en un
catalogo de Neiman Marcus.
El servicio es profesional y el personal es atento.
Además, sobresalen por su conocimiento del menú, así
como también de la lista de vinos. Los comensales se
sorprenderán al admirar la perfecta armonía que existe
entre la cocina y el servicio.
Strip House es parte del imperio de The Glazier
Group, que maneja cinco Strip House adicionales, en Li-
vingston, Nueva Jersey, Las Vegas, Key West, Naples y
Houston.
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