abre sus puertas en Nuevo Vallarta
open its doors in Nuevo Vallarta
T
hecombinedworkofAngelCarbajalandMasayuki
Niikura,chefsthatgaveorigintoarestaurantchain
under thenameNick San; a fusionof two cultures
(Mexico-Japan),whichalongwithendlesstalentandcre-
ativity, resulted in fast growth and the chain’s expansion
inMexicosince1994,creatingaveryattractivemenuthat
is in many ways unique. Now the Riviera Nayarit enjoys
a newgastronomic attraction, offering the best option in
Japanesefoodinthismarvelousdestination.
Those who have had the opportunity to delight
themselves in the gastronomic experience offered
by Nick San, either in Los Cabos, Baja California or
the cosmopolitan Mexico City, know what it means
to have your expectations exceeded, as the restau-
rant’s slogan rightfully states.
The secret lies not only in the correct selection
of Mexican ingredients (such as different types of
chili peppers, tropical fruits, cilantro and other fine
herbs) which seek to innovate and to make a real
work piece out of every dish. All of this, plus the
personalized service it offers, will make Nick San
your favorite restaurant, and will position it as one
of the most renowned and exclusive places in Nue-
vo Vallarta and all of the Riviera Nayarit.
Texto /
Text:
Cortesía Nick San • Foto /
Photo:
Nick San. Marco Antonio Dávila
gourmet •
gourmet
L
a unión de Ángel Carbajal yMasayuki Niikura, chefs
creadores de una cadena de restaurantes bajo el
nombre de Nick San, fusión de dos culturas (mexi-
cana - japonesa), que combinado con talento y creativi-
dad han logrado un crecimiento y expansión en México
desde 1994, creando un menú por demás atractivo y, de
muchas maneras, único. Ahora La Riviera Nayarit tiene
un nuevo atractivo culinario, ofreciendo la mejor opción
en comida japonesa en éste maravilloso destino.
Para quienes ya han tenido la oportunidad de delei-
tarse con la experiencia gastronómica que ofrece Nick
San, tanto en los Cabos Baja California, como en la cos-
mopolita Ciudad de México, saben con certeza lo que
significa que sus expectativas sean superadas, como
bien lo dice el slogan de éste maravilloso concepto.
El secreto no solo esta en la acertada selección de in-
gredientes mexicanos (como diferentes tipos de chiles,
frutas tropicales, cilantro y otras hierbas finas), que bus-
can innovar al combinarse con ingredientes del continen-
te Asiático y hacer de los platillos unas verdaderas obras
de arte. Todo lo anterior, más el servicio personalizado
que ofrece, hará que Nick San sea su restaurante preferi-
do, volviéndose uno de losmás renombrados y exclusivos
lugares en Nuevo Vallarta y toda la Riviera Nayarit.
·amura·
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