·amura·
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5 noches •
5 nights
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mando un café en la terraza del Balcón de Europa.
La ciudad entera huele a café y los volcanes que la
rodean son fieles guardianes de su hermoso entor-
no. Es una pequeña capital que gana mucho al ser
develada. Nos alojamos en el hotel Aurola Holiday
Inn (Parque Mozán, tel. 506-2523 1000,
-
lahotels.com) para estar en el centro, y cenamos en
Le Monastere (
),
situado en una colina desde la ciudad se aprecia en
una vista panorámica. Antigua residencia y capilla
de una familia adinerada, construida al principio
del siglo XX, convertida en monasterio, es ahora el
mejor restaurante de San José, atendido por mese-
ros vestidos de monjes. Degustamos sus caracoles
Bourgogne, el venado flambeed en vino de Oporto
y el pato en salsa de moras acompañados con exce-
lentes vinos, y terminando con refinados postres.
Quinta noche: Los volcanes
A un poco más de 1 hora de San José alcanzamos el
volcán Irazú, que se eleva a 3,432metros. Una carretera
permite llegar a sus cráteres, donde las nubes viajeras
dejan caer su frío. La vista más impresionante se abre
sobre el cráter donde se alojó una laguna de color jade
rodeada por la tierra gris y ocre. Es un coloso que duer-
me después de haber despertado en 1963, para luego
verter sus cenizas sobre el valle central durante dos
años. Su falda se viste de un misterioso bosque húme-
do y campos de cultivo con una tierra privilegiada.
El volcán Poas, a 37 km de Alajuelas y del aero-
puerto, se eleva a 2,704 m. Alcanzamos su cima por
el camino que serpentea entre una selva deforestada
para sembrar unos cafetales y naranjales que ondu-
lan sobre las laderas de las montañas, con pueblos
the terrace of the “Balcon de Europa”. The entire city
smells like coffee and the surrounding volcanoes
are faithful guardians of its beautiful setting.
It’s a very small capital that one can appreciate
quite abitwhenunveiled.We stayedat theAurolaHoli-
day Innhotel, soas tobe inthedowntownarea. (Mozán
Park, Ph. 506-2523-1000, (
) We
wanted to be downtown so we could have dinner at Le
Monastere (
), which is
locatedinahillwherethecitycanbeseeninapanoram-
ic view. Itwas the former residence of awealthy family.
Built in the early twentieth century and converted into
a monastery it is served by waiters dressed as monks.
It is now recognized as the best restaurant in San Jose.
We tastedtheirBourgognesnails, deerflambéed inport
wine and duck in blackberry sauce , all servedwithfine
wines, andendingwith refineddesserts.
Fifth night: The Volcanoes
Just over 1 hour from San Jose, we reached the
Irazu volcano which rises to 3.432 meters. A road al-
lows us reach its craters, where the travelling clouds
drop their cold air. The most impressive view opens
over the crater where a jade colored lagoon sits sur-
rounded by gray and ocher earth. It’s a dormant gi-
ant which was awakened in 1963, when it poured
its ashes over the central valley for two years. Its
skirt is a mysterious rain forest and farmland with
a privileged earth.
The Poas Volcano, which is 37 km from the
airport and Alajuelas, it extents to an altitude of
2.704 m. We reached the summit along the road
that winds through a forest cleared for coffee plan-
tations and orange groves rippling along the hill-
13. Teatro Nacional,
San José, CR
/ National Theatre,
San José, CR
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