Malta

·amura·

HoVrmet •

gourmet

a cocina de este restaurante ofrece crea-

ciones propias de una selecta gastronomía

de tradición vasca; el sello personal que le

imprimen sus chefs Juan Mari Arzak y Ele-

na Arzak Espina, resulta inigualable.

Ubicado en una edificación de fachada tradicio-

nal, se trata de un lugar amplio y funcional empleado

como restaurante desde 1897, cuando los abuelos de

Juan Mari lo inauguraron. Su cava de vinos es uno de

los complementos que distinguen este sitio; con una

temperatura e iluminación adecuadas, reserva alre-

dedor de 100,000 botellas con unas 3,000 etiquetas

distintas, provenientes de las mejores bodegas del

mundo. Arzak hace honor a su herencia culinaria vas-

ca, que por su tradición es considerado como un desti-

no para los amantes del buen manjar.

his restaurant’s cuisine offers it’s own

creations out of a select Basque time-

honored fare, the personal seal im-

printed by it’s chefs JuanMari Arzak and

Elena Arzak Espina is unmatched.

Located in a traditional façade building, this spa-

cious and functional space has beenused as a restau-

rant ever since 1897, when JuanMari’s grandparents

inaugurated it. It’s wine cellar is one of its most dis-

tinguished feautures, it has an adequate tempera-

ture and lighting, as well as the capacity of lodging

approximately a 100,000 bottle reserve with more or

less 3,000 different labels coming from the best wine

caves in the world. Arzak honors it’s Basque culinary

heritage. Due to it’s tradition, this restaurant is re-

garded as a destination for gourmands.

Info

Arzak

Av. Alcalde José Elosegui 273-20015

Donostia, San Sebastián, España.

Tel. +349 4327 8465

Arzak

Perfeccionismo

gastronómico

Gastronomic

perfectionism