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gourmet
Info
El Sofitel Grand Sopot,
PowstancowWarszawy 12/14, Pomor-
skie 81-718 Sopot, Polonia,
T. (+48)58 5206000,
Los platillos tradicionales son una verdadera obra
de arte. Empezamos con el famoso Barszcz, una sopa
de remolacha para seguir con el plato de pescado ahu-
mado: salmón, arenque, trucha, acompañados con
crema ácida, alcaparras o pepinillo. En el platillo fuerte
podemos escoger entre pato asado servido con una
compota de frutas rojas y col agria, una delicadeza
regional, el Gulasz (carne de res en guisado con verdu-
ras) o el Pulpety (albóndigas de carne servida con puré
de manzana y Pierogi (raviolis rellenos con col agria
y setas). Las hierbas de la huerta como el eneldo y el
laurel o el arándano perfuman el delicado sabor de los
pescados. La cocina internacional invita a disfrutar el
foie gras, la res o el puerco de Pomerania, y el cordero
con salsas de frutas. En cada una de sus creaciones,
Patoka demuestra ser un verdadero artista culinario
del norte de Europa.
Después de gozar de una romántica velada fren-
te al mar Báltico, degustando el sabor del mar y de la
campiña de Pomerania, lo tradicional es disfrutar de
exquisitos licores en el bar, en el cigar room o en la bi-
blioteca decorada al estilo British, con juegos y libros.
El Sofitel Grand Sopot es un gran lugar de encanto
donde se disfruta de la mejor cocina de Pomerania y
uno de los mejores restaurante de Polonia.
The traditional plates are a true work of art. We
began with the famous Barszcz, a beetroot soup
only with a dish composed of various smoked fish:
salmon, trout and herring accompanied by sour
cream, slices of pickles and capper. The main course
was a selection between roasted duck served with
red fruits and cauliflower, a regional delicacy, the
Gulasz (beef prepared inside a vegetable stew), or
the Pulpety (meatballs serves with apple sauce and
Pierogi (stuffed ravioli). The garden herbs such as
laurel and common dill perfume the delicate flavour
of the fish. The international cuisine invites one to
enjoy the foie gras, the Pomerania beef or pork, and
the fruit-infused lamb. In each of his creations,
Patoka proves himself to be a true culinary artist of
Northern Europe.
After enjoying a romantic evening in front of
the Baltic Sea, savouring the scent of the sea and
the Pomerania countryside, it is tradition to taste
the exquisite liquors at the bar, inside the cigar
room or in the library which features a distinctive
British touch, with its games and book. The Sofitel
Grand Sopot is a place of enchantment where one
can enjoy the best Pomerania cuisine inside one the
finest restaurants in Poland.
