·amura·
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Fuimos a la Torre Jinmao, que sólo habíamos visto
por fuera, para visitar su elegante bar Cloud 9. No lo
encontrábamos, porque el edificio no cuenta con se-
ñalamientos. Dice el dicho que “Preguntando se llega
a Roma”, y también al Cloud 9. Acomodado ante un pa-
norama de ciudad y mar que impacta, pedí mi cerveza
Corona. En la plática supe más detalles sobre este bar
del Grand Hyatt: que es el hotel más alto del mundo,
que el Cloud 9 es el bar más alto del mundo, que en el
piso 53 hay un Piano Bar y en el 56 un Patio Bar. Claro,
las palmas se las lleva el Cloud 9 del piso 87. Sus ven-
tanales rodean el lugar, así que la vista es espectacu-
lar de día y más de noche. Los visitantes de occidente
tienden (tendimos) a subir un piso más, hasta el 88,
para lo que no imaginábamos: apreciar la suave curva-
tura de la tierra, perceptible a esa altura.
Por conocer más, interrumpimos ese momento fas-
cinante y por una recomendación fuimos a buscar dónde
comer en la parte antigua de la calleWujiang, en Suzhou,
en el este de Shanghái. De nuevo, como en el Bund, el es-
pectáculo lo hizo una gran cantidad de gente caminando,
pero no veíamos turista alguno. Bicicletas estacionadas,
andando, peluquerías y una cantidad impresionante de
restaurantes, eso sí. Los nombres estaban escritos en
caracteres chinos que no podíamos descifrar ni memori-
zar. De cualquiermanera, el consejo era comer donde nos
pareciera apetitoso y limpio. Así lo hicimos y ordenamos
a señas. Quedé satisfecho con tres brochetas de cangre-
jo, pescado y camarón con verduras, exquisitas más allá
de mis expectativas, y de nuevo unos bollos rellenos de
res, de cerdo y de trufa. Tres, también, con la cerveza dis-
ponible: Tsingtao. Los ingredientes estaban frescos, el
lugar limpio y muchos comensales comían de pie afuera
del restaurante, ya que Wujiang es una calle peatonal.
Estuvimos en un lugar auténticamente shanghiano.
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10. Exposición de
Planeación Urbana
en Shanghái. /
Shanghai Urban
Plannin Exhibition.
We went to the elegant Cloud 9 Bar, at the Jinmao
Tower. It was hard to find because the building has
no signs. But “You get to Rome by Asking” and so to
Cloud 9. Once settled in front of a breathtaking pan-
orama of the city and the ocean, I asked for my Mexi-
can beer. In the conversation I learned more details
about this famous bar. To beginwith, the GrandHyatt
is the world’s tallest hotel, the Cloud 9 is the highest
bar in the world, that there is a Piano Bar in the 53rd
floor and a Patio Bar in the 56th. Sure, the ovations
go to Cloud 9 at the 87thfloor. Thewindows surround
the place, the view is spectacular by day and even
better by night. Western visitors tend (we tended) to
climb one floor more, to the 88th, to something we
did not imagine, the appreciation of the smooth cur-
vature of the earth, whichwas visible at that point.
We wanted to see more, so we interrupted this fas-
cinating moment and by a recommendation, we went
looking for a place to eat in the old part of theWujiang
street, in Suzhou, in East Shanghai. Again, as in the
Bund, the real treat was just looking at people walk-
ing; we did not see any tourists. Parked andmoving bi-
cycles, hairdressers, an impressive arrayof restaurants,
younameit.ThesignsofcoursewerewritteninChinese
characterswhichwe couldnot decipher ormemorize. It
did not matter, the advice was to eat where it seemed
appetizingandclean.Sowedidandorderedbysignlan-
guage. I was happy withmy three skewers of crab, fish
and shrimp with vegetables, delicious beyond my ex-
pectations, and again some beef, pork and truffle buns.
Also three, along with the available beer: Tsingtao. The
ingredients were fresh, the place was clean and many
diners ate standing outside the restaurant as Wujiang
Street is a pedestrian only street. We were happy to be
ina trulyShanghai local restaurant.
