gourmet •
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·amura·
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Texto/
Text
: Patrick Monney • Foto /
Photo
: Patrick Monney/ Travelive
D
esde el balcón del restaurante Kala se domina
el Mediterráneo. Su cocina abierta permite
ver a los chefs en acción y su atractivo horno
de madera. El menú incluye Mezzeh, mariscos, ensa-
lada de langosta, camarones asados, pescados fres-
cos en salsa oriental y cordero. La carta de postres
abarca las delicadezas dulces del Mediterráneo.
El Byblos nos descubre la delicadeza culinaria
del Oriente Medio en un local acogedor, elegante,
con un hermoso candelabro de cristal y una chi-
menea para cuando el invierno se pone incómodo.
Desde las mesas se aprecia el amplio Mediterráneo
mientras se degustan extravagantes platillos. Las
delicias se suceden: el Hummus Bel Tahina, Mu-
F
rom a balcony of the Kala Restaurant which
has a view dominated by the Mediterranean.
The open kitchen allows you to watch the
chefs in action as well as the attractive wooden
oven. The menu includes Mezzeh, seafood, lobster
salad, grilled shrimp, fresh fish in oriental sauce
and lamb. The dessert menu includes a variety of
sweet Mediterranean delicacies.
The Byblos, reveals the culinary delicacy of the
Middle East in a cozy, elegant place, with a beautiful
crystal chandelier and a fireplace for the winter if it
is uncomfortable. From the tables, we can appreci-
ate the Mediterranean sea while enjoying extrava-
gant dishes. Delights take place: the Bel Hummus
Byblos y Kala
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