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HoVrmet •
gourmet
Info
Number One
1 Princes Street, The Balmoral Hotel,
Edimburgo EH2 2EQ, Escocia
Tel:+0131 556 2414
www.roccofortehotels.com/hotels-and-resorts/the-balmoral-hotel/
restaurants-and-bars/number-one
C
uando se degusta Number One del Bal-
moral Hotel, no se olvida su sabor y no
se pueden evitar comparaciones futu-
ras, por lo que siempre retornaremos a
él. Su fusión de cocina es perfecta; alma
escocesa y refinamiento preciso de talanto francés.
Obras de arte adornan el establecimiento, bellamen-
te acondicionado para una experiencia culinaria. Sus
fantásticos y deliciosos menús de degustación y a la
carta, le han hecho ganar –y mantener– por 14 años
consecutivos la estrella Michelín que ostenta,. ¿Na-
vidad en Escocia?, la perfecta oportunidad para vivir
una de las mejores experiencias que brinda Number
One. Entre sus especialidades destaca el foie gras
con pato, que dependiendo de la temporada y oca-
sión, se sirve de modos muy distintos.
O
W
hen attending Number One at
the Balmoral Hotel, it’s flavours
will result unforgettable and it
will be impossible not to com-
pare a future restaurant with it,
hence why we return. It’s fusion cuisine is stellar: A
Scottish soul, combined with the precise refinement
of the French. Works of art are served at this establish-
ment, they are beautifully cooked for a culinary expe-
rience. It’s fantastic and delicious tasting, alongside
the á la carte menus have earned – and maintained
– it’s Michellin Star for 14 consecutive years. Christ-
mas in Scotland? Number One is an excellent choice
to enjoy a unique experience. Amongst it’s highlights
you can find duck foie gras, which depending on the
season is served in a variety of ways.
Number
One
Hogar de tradición
Home of tradition
Texto /
Text
: Li[ethe Dagdug • Foto /
Photo
: Number 0ne hotel Balmoral, Edinburgh / THE CLA: / rocco forte hotels / THEW*LDF*(