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·amura·
Gastronomy
The fusion of cultures in this country is reflected
in its cuisine. The Hindu workers took the spices
and the curries. The Portuguese explorers con-
tributed with their traditional peri-peri sauce. The
Dutch colonists and their Muslim slaves from
Indonesia brought the characteristic Malay cui-
sine with light and aromatic curries. The French
Huguenots brought the French tradition, while the
English contributes with their fond for the tea.
Some of the South African specialties are: bil-
tong, dried meat; boerwors, sausages to roast;
bredie, meat stew; bunnie chow, a specialty of
Durban, stuffed bread with curry and sosaties,
kebab meat seasoned with Malay spices.
Weather
South Africa is in the south hemisphere, which
means that the seasons are opposite from ours.
The winter starts in June and lasts until August.
The winter is the drought season in almost the
Gastronomía
La fusión de culturas en este país se ve reflejada en
su cocina. Los trabajadores hindúes llevaron las
especias y los curris. Los exploradores portugueses
aportaron su tradicional salsa peri-peri. Los coloniza-
dores holandeses y sus esclavos musulmanes de
Indonesia aportaron la característica cocina malay
con curris ligeros y aromáticos. Los hugonotes fran-
ceses llevaron la tradición francesa, mientras que los
ingleses aportaron su afición por el té.
Algunas de las especialidades de la comida suda-
fricana son: biltong, carne seca; boerwors, salchichas
para asar; bredie, estofado de carne; bunnie chow,
una especialidad de Durban, pan relleno de curri y
sosaties, carne tipo kebab aderezada con especias
malay.
Clima
Sudáfrica se encuentra en el hemisferio sur, lo cual sig-
nifica que las estaciones son opuestas a las nuestras. El
invierno comienza en junio y dura hasta agosto. El
