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L
a Cultura se define por aquello a lo que se le
rinde culto, sea a nivel social o personal. El
mundo occidental ha sido hechizado por el Ex-
press, Capuchino, Macchiato, Frappé, Latte, Cortado,
Irlandés, Vienés, Árabe, ¿Cómo fue?
El desarrollo de lo que hoy es un culto mundial
en torno al café y de las cafeterías, nació en el si-
glo 14, en Turquía; El mundo occidental (Europa y
el Mediterráneo) recibió esta influencia más tarde,
y nacieron los centros de reunión social, intelectual
y cultural. En la cafetería parisina Le Procope (1686)
se hizo famosa la frecuente presencia de Jean Paul
Sartre y su esposa Simone de Beauvoir, aunque ya
antes había ganado renombre con parroquianos
como Voltaire, Danton y Robserpiere. Es el restau-
rante-cafetería más antiguo del mundo, con el mé-
rito de conservar la preferencia del público tras 326
años de operación.
Otra cafetería de fama mundial se llama Café
de París, aunque su local más venerado está en
Roma. A finales de los cincuenta era distinguido
lugar de reunión de gigantes del firmamento cine-
matográfico de Italia, de la talla de Federico Fellini,
Marcello Mastroiani, Claudia Cardinale, Sofía Loren
y Lucino Visconti. Viscontti rodó ahí escenas de “La
Dolce Vita”. Existen otros Café de París también en
Suiza, España, México, Costa Rica, Estados Unidos
...y Francia, claro.
El café Greco (1760) fue el primero en Roma.
Desde el inicio su ambiente acogió a músicos, es-
critores, filósofos, pensadores y artistas como el
poeta John Keats y el filósofo Johann Wolfgang von
Goethe, Franz Lizt, Georges Bizet y Richard Wagner.
C
ultureisdefinedbysomeoneorsomethingwith
a common cult, either at a social or personal
level. TheWesternworldhas beenbewitched by
theExpresso,Cappuccino,Macchiato,Frappe,Latte,Cor-
tado, Irish, Viennese, Arabic, ... Howdid thishappened?
The development of what is now a worldwide
cult around coffee and coffee shops, was born in the
14th century in Turkey. The West (Europe and the
Mediterranean) were influenced later and social,
intellectual and cultural gathering centers were
born . It was at the Parisian café Le Procope (1686)
where it became famous with the frequent presence
of Jean Paul Sartre and his wife Simone de Beauvoir;
although the place already had gained popularity
before with patrons such as Voltaire, Danton and
Robserpiere. It is the oldest café-restaurant in the
world; and it has the merit of preserving the public
preference after 326 years of operation.
Another world famous cafe is “Cafe de Paris”; its
most revered location is in Rome.
It was in the late fifties, that it was the distin-
guished hangout of Italy’smegamovie stars, such as
Federico Fellini, Marcello Mastroianni, Claudia Car-
dinale, Sophia Loren and Lucino Visconti. Actually,
some scenes of famous Viscontti’s “La Dolce Vita”
were shot there . You can find a “Cafe de Paris” also in
Switzerland, Spain, Mexico, Costa Rica, United States
... and of course, in France.
TheCafeGreco(1760)wasthefirstcoffeeshopinRome.
Fromitsopeningday,theenvironmenthostedmusicians,
writers, philosophers, thinkers and artists such as poet
John Keats, philosopher Johann Wolfgang von Goethe,
FranzLiszt,GeorgesBizetandRichardWagner.
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