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Info
Launceston Place
1a Launceston Place
LondonW8 5RL
Tel. 020 7937 6912
Tim Allen, the head chef, join the team in
February last year. His experience includes
Whatley Manor in the Cotswolds, The Land-
mar and L’Ortolan. The knowledge he inher-
ited about family farming, and the inspiration
from Chefs like Martin Burge and John Burton
Race, have allowed Tim to create truly excep-
tional dishes, as his acclaimed Early English
Raspberry Soufflé or his New Season English
Lamb with fresh peas and green beans..
The Launceston Place has seven menus. The
regular dinner, for example, is led by the Roast-
ed Landes Quail, accompanied with Jerusalem
artichoke, Pata Negra Lardo and caramelized
endive. The other six are, the Lunch Menu; the
Tasting; The Vegetarian Tasting, Market, Early
Evening and Sunday Lunch Menu.
O
Tim Allen, el Chef principal, se incorporó en febre-
ro del año pasado. Su experiencia incluye la Mansión
Whatley en Costwolds, The Landmar y L’Ortolan. El co-
nocimiento que heredó sobre cultivos familiares, más
la inspiración que tomó de Chefs como Martin Burge
y John Burton Race, han permitido a Tim crear plati-
llos verdaderamente excepcionales como su aclamado
Soufflé Inglés de Frambuesa (Early English Raspberry
Souffle) o su New Season English Lamb, con chícharos
frescos y judías anchas.
El Launceston Place cuenta con siete menús; el
regular para la cena, por ejemplo, es encabezado por
la Codorniz asada con bellotas, acompañada de alca-
chofa Jerusalem, tocino Pata Negra y escarola de ca-
ramelo. Los otros seis son el Lunch Menu, el Tasting,
Vegetarian tasting, Market, Early evening y el Sunday
Lunch Menu.
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