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gourmet •
gourmet
Info
Sushi Amor y Restaurante Altamira
Arenal Nayara Resort & Spa, La Fortuna,
Costa Rica
Tel. +506 2479 1600
We then returned to the house specialties, the su-
shi rolls, of which there are a large number of choices
that create a feast, and some imaginative combina-
tions of the aforementioned such as the Unagui (eel,
avocado, and papaya), or the Crispy Shrimp (fried
shrimpwithpankoandavocado).Theexquisitedinner
is stretched out under the cover of stars, and leaves us
satisfiedafter tastingdishes formout of the fusionbe-
tween LatinAmerican and oriental flavors.
This does not diminish in the least our desire
to visit Altamira, the second restaurant. Set in the
midst of an exotic tropical garden, it sets the tone for
a fabulous dining experience. In it one enjoys the fin-
est gourmet dishes in Costa Rica, such as the roasted
lambchops, thehouseceviche, theMahiMahi intangy
sauce, thehouse salads, and the renowned cuts of Cos-
ta Rican beef. The ambience is romantic, sophisticat-
ed, yet casual. And it invites one to enjoy the display
of nature while dining. A voluptuous experience for
senses, heightened by superbwines.
Adinner at Sushi Amor or at Altamira is an experi-
ence thatmust not bemissedwhen in Costa Rica.
O
Volviendo a la especialidad de la casa, los rollos
de sushi, baste decir que su variedad de recetas es un
verdadero festín, y algunas imaginativas combinacio-
nes como la del Unagui (anguila, aguacate y papaya) o
el Crispy Shrimp (camarón frito con panko y aguaca-
te). La deleitable cena se prolonga a la luz de las estre-
llas y nos deja el regusto de una cocina que fusiona los
sabores del oriente con los de América Latina.
En nada desmerece la vista que ofrece el otro
restaurante, Altamira. Ambientado en medio de un
jardín tropical exótico, invita a una fabulosa expe-
riencia gastronómica. En él se disfruta de los me-
jores platillos de la cocina gourmet de Costa Rica,
como las costillas de cordero asadas, el ceviche, el
Mahi Mahi en salsa tangy, las ensaladas y las re-
nombradas carnes asadas costarricenses. El am-
biente es romántico, sofisticado pero casual, e invi-
ta a disfrutar de la naturaleza durante la cena. Una
experiencia voluptuosa de los sentidos, realzada
por los mejores vinos.
Una cena en Sushi Amor o en el Altamira es una
escala obligada en Costa Rica.
O
