Info
Nobu
Arcos Bosques
Paseo de Tamarindos No. 90,
Bosques de Las Lomas, México, D.F.
T: (52) 9135 0060
Matsuhisa, who has, since 1987, taken his success-
ful restaurant enterprises, such as global expan-
sion, started in 1994 when he establishes the first
Nobu restaurant, in New York, in partnership with
the actor Robert De Niro, who was one of the assidu-
ous diners of Nobu in Beverly Hills.
Delicacy and harmony are principal character-
istic inside the gastronomic offer of Nobu, which
is considered as a representative of New Japanese
Cuisine, in which the ancestral and the contempo-
rary coexist in perfect equilibrium. Creations such
as the Nobu-style marinated fish, tiradito (Peruan
style sashimi), hamachi with jalapeño, as well as
a wide variety of salads, sushi, tempuras, lobster
based dishes, crab, meat or chicken form one of the
best menus in the world.
Mexico City could not, of course, stay behind:
in 2009, Nobu Mexico opened its doors to the
public. Located inside the modern residential
complex of Arcos Bosques, and featuring a design
by the architecture firm Rockwell, in New York,
the Nobu restaurant in the Mexican capital has
begun to position itself as one of the most pres-
tigious world-class restaurants in Latin America.
Recently, Nobu Matsuhisa took a tour of the es-
tablishment to present his new creations and to
make them available to a Mexican public fond of
grand cuisine.
·amura·
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gourmet •
gourmet
desde 1987 ha llevado al éxito sus proyectos restau-
ranteros, primero con el gran prestigio que obtuvo con
el Matsuhisa Beverly Hills; posteriormente, con la ex-
pansión mundial, comenzada en 1994 cuando funda el
primer Nobu, en Nueva York, en sociedad con el actor
Robert De Niro, quien fuera uno de sus más asiduos
comensales en Beverly Hills.
Delicadeza y armonía son las características prin-
cipales en la oferta gastronómica del Nobu, que es
considerada como representante de la Nueva Cocina
Japonesa, en la cual lo ancestral y lo contemporáneo
se encuentran en un perfecto equilibrio. Creaciones
como el cebiche estilo Nobu, tiradito (sashimi estilo
peruano), hamachi con jalapeño, así como una amplia
variedad de ensaladas, sushis, tempuras, platillos a
base de langosta, cangrejo, carne o pollo dan forma a
uno de los mejores menús del mundo.
La Ciudad de México no podía quedarse atrás: en
2009 Nobu México abrió sus puertas al público. Ubica-
do en el moderno complejo residencial Arcos Bosques
y con un diseño de la firma de arquitectos Rockwell
de Nueva York, la filial de Nobu en la capital mexicana
comienza ya a posicionarse como uno de los restau-
rantes de categoría mundial más prestigiados de La-
tinoamérica. Recientemente, Nobu Matsuhisa visitó
su establecimiento para dar conocer sus más nuevas
creaciones y ponerlas a disposición del público mexi-
cano amante de la buena cocina.
