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: Patrick Monney • Foto /
Photo
: Patrick Monney
·amura·
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E
l exclusivo club de golf La Reunión no sólo ofrece
hospedaje de alta categoría y un excelente sitio
para los amantes de ese deporte. Dentro de su
apacible espacio se encuentra El Mirador, restaurante
donde se pueden degustar fabulosos platillos en un
ambiente tranquilo que invita a la relajación.
El restaurante toma su nombre de uno de los si-
tios arqueológicos mayas más grandes de esa cultu-
ra, ubicado en el Departamento de Petén, al norte de
Guatemala, a poca distancia de la capital y de Antigua.
Esta privilegiada ubicación permite al comensal dis-
frutar de una vista fascinante del campo de golf, que
se encuentra rodeado por montañas y volcanes.
El desayuno en El Mirador incluye una amplia va-
riedad de frutas exóticas de la región. La especialidad
de la casa son las carnes y las pastas. Entre los cor-
tes del menú destacan: el lomito, el puyazo y el ojo
de bife; entre las pastas sobresalen los ravioles de ce-
bolla caramelizada y los de camarones con salsa me-
diterránea y zest de limón. Las carnes asadas en su
punto sobre el carbón conservan un sabor exquisito
y se acompañan con las guarniciones más originales,
donde las verduras se llenan de aroma exótico. El pes-
cado es excelente y los postres son una delicia que se
acompañan con delicioso café guatemalteco.
El Mirador es uno de esos restaurantes que sim-
plemente no podrían ser mejores: deliciosa comida,
ubicación privilegiada con vista a un paisaje majes-
tuoso y un servicio de primera calidad. El restaurante
El Mirador invita a vivir una experiencia gastronómica
inolvidable en Guatemala.
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El Mirador
Info
El Mirador, en La Reunión
Ruta Nacional CA 14, km 91.5,
Alotenango, Sacatepequez
T: (502)7873 1400, 7873 1435
T
he exclusive golf course la Reunion not only
offers lodging of high category and an excel-
lent site for the lovers of that sport. Within
its calm space is el mirador , restaurant where fabu-
lous subjects of gossip in a calm atmosphere can be
tasted that it invites to the relaxation.
The restaurant takes its name fromone of great-
er the Mayan archaeological sites of that culture,
located in the Department of Petén, to the north of
Guatemala, little distance of the capital and of Old.
This privileged location allows the company a table
to enjoy a fascinating view of the golf course, that is
surrounded by mountains and volcanos.
The breakfast in El Mirador includes an ample va-
rietyof exotic fruits of the region. The specialtyof the
house is the meats and you graze. Between the cuts
of the menu they emphasize: lomito, the steak puy-
azo and eye; betweenyougraze excel ravioles of cara-
mel onion and those of shrimps with Mediterranean
sauce and zest of lemon. The meats roasted in their
point on the coal conserve an exquisite flavor and
they are accompanied with the most original trim-
mings, where the vegetables fill of exotic aroma. The
fish is excellent and the desserts are a delight that is
accompanied with delicious Guatemalan coffee.
El Mirador is one of those restaurants that
simply could not be better: delicious food, unique
location with view to a majestic landscape and an
excellent service. The restaurant invites to live an
unforgettable gastronomical experience in Gua-
temala.
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