·amura·
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gourmet •
gourmet
Texto/
Text
: Patrick Monney • Foto /
Photo
: Patrick Monney
Warung
Mie
P
aseando por los senderos que recorren el Jim-
baran Bay en Bali, descubrimos una puerta,
como si fuese una casa balinesa típica. Entra-
mos para descubrir un lujuriante jardín que rodea un
estanque del que surgen los nenúfares y lotos, lo cru-
zamos pisando unas piedras sumergidas en el agua y
alcanzamos una maravillosa terraza al borde del es-
tanque. Nos instalamos, viendo a los cocineros que
preparan sus platillos en la cocina abierta localizada a
lo largo del muro trasero.
El ambiente es exquisito, recordando la atmósfera
de los tiempos antiguos, el aire circula por la vegeta-
ción, los olores llenan el espacio comomezcla de flores
y refinada cocina.
W
alking along the trails that run along
the Four Seasons Resort at Jimbaran
Bay in Bali, we found a door, like a typi-
cal Balinese house. We went to find a lush garden
surrounding a pond from which water lilies and
lotuses arise, we crossed stepping stones sub-
merged inwater andwe reached awonderful terrace
on the edge of the pond. We settled in, watching the
chefs prepare their dishes in the kitchen located
along the back wall.
The ambience is exquisite, recalling the atmo-
sphere of ancient times, the air flowing through the
vegetation; aromas filling the space in a subtle mix-
ture of flowers and fine cuisine.
