·amura·
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gourmet •
gourmet
Tocqueville
Lovingly run by proprietors Chef Marco Moreira
and his wife Jo-Ann Makovitzky since 2000, Toc-
queville offers a creative and decidedly upscale
approach to seasonal cuisine. The stately din-
ing room, bedecked with starched, linen-draped
tables, dove grey furnishings, and butterscotch
walls, sits just a block away from the Union
Square Greenmarket. This advantageous locale
persuades the skilled kitchen to reveal a bounty
of delightful fare that might begin with warm bri-
oche and butter (both house-made). Meals go on to
include smooth and zesty tomato soup, elegantly
poured tableside over a morsel of fried ricotta; or
roasted baby pumpkin risotto with pan-seared
wild mushrooms and toasted pumpkin seeds. Not
convinced? The truffle brioche chicken is one of
the best we have tried!
Amorosamente administrado por sus propietarios, el
chef Marco Moreira y su esposa Jo-Ann Makovitzky des-
de el año 2000, Tocqueville ofrece creatividad y un deci-
dido acercamiento a la cocina estacional. El salón come-
dor es una declaración por sí solo, mesas cubiertas con
manteles de lino, muebles grises como palomas y pare-
des color mantequilla son encontrados a una cuadra del
Union Square Greenmarket. Este ventajoso lugar emana
una cocina llena de técnicas que revela una sustanciosa
delicia gastronómica que puede ser empezada con un
brioche recién salido del horno ymantequilla (ambos he-
chos en casa). El menú incluye una suave y ácida sopa
de tomate, elegantemente esparcida sobre unbocado de
ricota frito; o risotto de calabacitas rostizadas con hon-
gos salvajes salteados y semillas de calabazas tostadas.
¿Aún no está convencido? El brioche de trufa y pollo es
uno de los mejores que hemos probado.
Info
Tocqueville
Union Square, Flatiron 1 E 15th St
New York, NY 10003
Tel. (212) 647-1515
TriBeCa 163 Duane St
New York, NY 10013
Tel. (212) 964-2525
Un oasis dedicado al arte de la
cocina gourmet
An oasis dedicated to the art of fine dinning
