·amura·
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catadores •
tasters
It involved the participation of 56 brands com-
mitted tomaintaining tradition and care for the en-
vironment, as well as hard working communities,
but above all, passion. Remember that this is a 100%
Mexican drink.
The happening: tastings at more than 45
branches throughout the country of La Europea,
large tastings in the most important points of Mex-
ico: Guadalajara , Queretaro , Cancun , Playa del Car-
men , Merida and Mexico City ; pairing dinners and
events aimed at creating a conscious of responsible
consumption of mezcal in the Mexico of today.
Mezcal is an appellation of origin covered by
the states of Durango , Guerrero , Guanajuato , San
Luis Potosi , Tamaulipas , Zacatecas and Oaxaca,
particularly the latter state is called “The region
of mezcal”.
Characteristic Aspects of Mezcal
• Alcohol: between 38 and 50 % Alc . Vol.
• Young: clean and bright, floral and citrus
notes, on the palate, nutty, slightly sweet citrus
with ripe fruit.
• Reposado: light amber, hints of spice, choco-
late, caramel and sweet aroma of citrus and wood, in
the mouth, soft.
• Añejo: amber bright, complex aromas with
hints of smoke, chocolate, caramel and wood, pleas-
ant and persistent on the palate.
Se Contó con la participación de 56 marcas com-
prometidas en mantener la tradición y el medio am-
biente, así como con las comunidades que trabajan con
tanto esfuerzo, pero sobre todo, pasión. Recordemos
que se trata de una bebida 100%mexicana.
Puntualmente se llevaron a cabo: degustaciones
en las más de 45 sucursales de la Europea a lo largo del
país, grandes muestras en los puntos más importantes
como: Guadalajara, Querétaro, Cancún, Playa del Car-
men, Mérida y la Ciudad de México; cenas maridaje y
en general eventos enfocados a promover el consumo
responsable del mezcal en el México actual.
Mezcal es una denominación de origen compren-
dida por los estados de Durango, Guerrero, Guanajua-
to, San Luis Potosí, Tamaulipas, Zacatecas y Oaxaca;
particularmente este último estado es denominado
“La región del mezcal”.
Aspectos Característicos del Mezcal
• Graduación alcohólica: entre 38 y 50% Alc. Vol.
• Joven: limpio y brillante, notas florales y cítricas;
en boca, almendrado, cítrico con un ligero dulce de
frutas maduras.
• Reposado: ámbar claro, notas de especias, cho-
colate, caramelo y suave aroma de cítricos y madera;
en boca, suave.
• Añejo: ámbar brillante, aromas complejos con
ligeras notas de humo, chocolate, caramelo y madera;
agradable y persistente al paladar.
