Texto/
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: AMURA • Foto /
Photo
: Billionaire Vodka / BP
C
orría 1386, año en que el alcohol vínico fue in-
troducido a Moscú por comerciantes genove-
ses, pero se consideró “un potaje dañino”, por
lo que el gobierno de Rusia prohibió su importación al
país. Sin embargo, al descubrirse que el alcohol podía
extraerse del trigo y el centeno, el concepto negativo
desapareció y comenzó a producirse el primer vodka,
que se llamó “vino de pan”. Como la producción del
vodka resultaba muy barata, el gobierno de Iván IV,
o Iván el Terrible, proclamó su fabricación. A partir de
este momento comienza la historia del vodka.
En un principio solo se elaboraba en Moscú, por
eso hasta el siglo XVIII el vodka ruso se llamó mos-
covita. El vodka fue de baja calidad hasta la apari-
ción de la emperatriz Katerina II, quien notó que
los beneficios de esa industria tan provechosa eran
muy escasos; entonces permitió que se elaboraran
vodkas en las fincas de los nobles. Aquí es cuando
aparece la bebida de pureza cristalina y de altísima
calidad. Los nobles rusos consideraban una deshon-
ra fabricar un producto mediocre. Pero en una fábri-
ca pequeña se inventó un método de depuración del
vodka mediante el carbón vegetal.
VODKA
·amura·
86
catadores •
tasters
La excelencia para
los zares
Excellence for the Tsars
I
t was the year 1386, the year in which the wine
alcohol was introduced by Genoese traders inMos-
cow, but was considered a “harmful pottage” for
which the Russian government banned their import
into the country, the discovery that alcohol could be
extracted fromwheat andrye, itwasn’tuntil laterwhen
this negative idea disappeared and began producing
the first vodka that was called “bread wine”. Since the
production of vodka was very cheap, the government
of “Ivan IV the Terrible” proclaimed its manufacturing,
startingfromthismomentthehistoryof vodkabegins.
At first, vodka was only made in Moscow and un-
til the eighteenth century Russian vodka was called
Moscovite. However, the low-quality vodka existed
until the appearance of Empress Katerina II, who
noted that the benefits of this industry hadn’t been
exploited correctly, but was in extreme profitable;
leading to the development of vodkas in the estates of
the nobles. Here’s when you drink crystal purity and
high quality. The Russian nobles regarded with great
dishonor the production of a mediocre product. This
led the way to the invention of factories, which used a
method of purging the vodka through charcoal.
